كاري الدجاج بجوز الهند

  • تاريخ النشر: 2021-09-26 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كاري الدجاج بجوز الهند
مقالات ذات صلة
روبيان كاري بجوز الهند
طريقة تحضير دجاج هندي بالكاري
طريقة عمل البسيمة بجوز الهند

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كاري الدجاج بجوز الهند الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير كاري الدجاج بجوز الهند
كيلو ونصف دجاج مقطع مكعبات
¼ بصل أبيض متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات
ربع كوب بصل أخضر طازج مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
3 ملاعق كبيرة مسحوق كاري
4 أغصان زعتر طازج
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
2 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة زيت
½ بصل أبيض متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
ربع كوب بصل أخضر طازج مفروم
علبة واحدة من حليب جوز الهند
فلفل حسب الرغبة
1 1/2 كوب مرق دجاج
كزبرة طازجة للتزيين
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. في وعاء كبير اخلطي الدجاج مع البصل والبصل الأخضر والثوم والكزبرة ومسحوق الكاري والزعتر والبقدونس والملح والفلفل الأسود.
    تم نسخ الرابط
  2. اخلطيهم واتركيهم منقوعًا لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
    تم نسخ الرابط
  3. سخني الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى يتلألأ ثم ضعي البصل والثوم واتركيه لمدة 1-2 دقيقة حتى تفوح رائحته.
    تم نسخ الرابط
  4. ضيفي مسحوق الكاري وقلبي جيدًا واتركيه ليُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.
    تم نسخ الرابط
  5. ضعي البصل الأخضر وحليب جوز الهند وارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة إلى عالية واتركي ليُطهى لمدة 8-10 دقائق حتى يغلي حليب جوز الهند ويبدأ في التكاثف.
    تم نسخ الرابط
  6. ضيفي الدجاج المتبل وقلبي جيدا ثم اطبخي الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لونه إلى البني ثم تبليه بالفلفل الأسود.
    تم نسخ الرابط
  7. زيدي مرق الدجاج إلى القدر وقلبي ليُغلى المزيج وغطى القدر.
    تم نسخ الرابط
  8. اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة وتتحول إلى مرق.
    تم نسخ الرابط
  9. ضعي الدجاج في أطباق التقديم مع الأرز الأبيض وزينيه بالكزبرة وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)