لقمة القاضي منال العالم بالكاسترد

  • تاريخ النشر: 2020-12-02 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
لقمة القاضي منال العالم بالكاسترد
مقالات ذات صلة
لقمة القاضى
طريقة عمل لقمة القاضي
الكاسترد بالعسل على طريقة منال العالم

تسمى لقمة القاضى بالعوامه أو الزلابية، وتعد من أطباق الحلويات الواسعة الإنتشار فى مختلف الدول، فهى تتميز بمذاق شهى، ويمكن تحضيرها بكل سهولة فى المنزل، بمكونات بسيطة، وهناك العديد من أنواع لقمة القاضي فمنها بالكاسترد التي تعتبر طبق حلوى لذيذ ومبتكر، وسنتحدث عن طريقة إعداده.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مقادير لقمة القاضي منال العالم بالكاسترد
كوبان من الدقيق الفاخر
ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف
ملعقتان كبيرتان من الكاسترد
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
رشة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
نصف كوب من الحليب
كوب من الماء الدافىء للقطر
كوبان من السكر
كوب من الماء
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير لقمة القاضي منال العالم بالكاسترد
    تم نسخ الرابط
  2.  يتم تحضير وعاء عميق ويوضع به كوبين من الدقيق بعد تنخليه بشكل جيد.
    تم نسخ الرابط
  3.  يضاف ملعقتين كبيرتين من الحليب البودر إلى الدقيق، وتوضع ملعقتين كبيرتين من الكاسترد، ويضاف لهم ملعقة كبيرة من السكر وملعقة صغيرة من الخميرة الفورية ورشة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الهيل والزعفران.
    تم نسخ الرابط
  4. يتم عجن المقادير مع بعضها البعض لبضعة دقائق، للحصول على عجينة مناسبة.
    تم نسخ الرابط
  5. يتم تغطية العجينة بقطعة قماش نظيفة أو كيس من البلاستيك، وتترك فى مكان دافىء لمدة نصف ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. يحضر القطر من خلال وضع السكر والماء فى وعاء على النار، ويترك للحصول على قوام كثيف ومتناسق، ويضاف له عصير الليمون والزعفران.
    تم نسخ الرابط
  6. يتم تجهيز مقلاه مناسبة ويوضع بها زيت للقلى، ثم يسخن على النار.
    تم نسخ الرابط
  7.  يتم أخذ بعض من العجين بإستخدام ملعقة وتوضع فى الزيت، وتقلى كمية العجينة بنفس الطريقة ثم توضع فى القطر البارد.
    تم نسخ الرابط
  8.  
    تم نسخ الرابط
  9.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)