كفتة الدجاج بالصلصة

  • تاريخ النشر: 2020-10-15 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كفتة الدجاج بالصلصة
مقالات ذات صلة
كفتة الدجاج بالصلصة
كفتة الدجاج بالصلصة من مطبخ منال العالم
طريقة عمل كفتة الحاتي والكفتة بالصلصة الحرَّة

تعتبر كفتة الدجاج من الأطباق الرئيسة الأساسية الشهية الطعم، التي يفضلها معظم الناس، حيث تتميز بسهولة تحضيرها وفائدتها الصحية العالية فهي تتكون من العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، وتقوية مناعة الجسم، ومنع ظهور بعض من الأمراض، ويمكن تحضيرها بأكثر من وصفة، ومن هذه الوصفات كفتة الدجاج الشهية بالصلصة.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 7 اشخاص
مقادير كفتة الدجاج بالصلصة
بيضة.
أربع قطع من فيليه الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من النشا والطحين.
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبروش.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، بالإضافة إلى الكمون المطحون، والكركم.
أربع ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع كوب من الكعك المطحون.
مقادير صلصة كفتة الدجاج بالصلصة
كوبان من المرقة.
ملعقتان كبيرتان من الطحين، والزيت، والزبدة.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والملح.
فصان من الثوم المهروس.
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. طريقة تحضير كفتة الدجاج بالصلصة
    تم نسخ الرابط
  2.  يتم فرم فيليه الدجاج في مفرمة اللحمة على الناعم، ويضاف لها كل من الكمون، والطحين، والنشا، والبقسماط، والزنجبيل، والبيض، والملح، والفلفل، والكزبرة، ومن ثمّ تحريك لحم الدجاج بأطراف أصابع اليد، والدعك بقوة للحصول على كفتة ناعمة ومتماسكة.
    تم نسخ الرابط
  3. يتم تشكيل الكفتة إلى كرات بحجم حبة الجوز.
    تم نسخ الرابط
  4. يوضع مقدار كوبين إلى ثلاثة أكواب من الماء في القدر متوسط، ويضاف له ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
    تم نسخ الرابط
  5. يوضع القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي الماء.
    تم نسخ الرابط
  6. يتم وضع كرات الكفتة، وتترك لبضعة دقائق إلى أن تتماسك، ويتغير لونها، وتوضع جانباً من الماء.
    تم نسخ الرابط
  7. يوضع كل من الزبدة، والزيت في مقلاة واسعة، على النار المتوسطة.
    تم نسخ الرابط
  8. يضاف لها كرات الكفتة، وتقلب إلى أن تصبح  ذهبية اللون، وتوضع جانباً.
    تم نسخ الرابط
  9. يضاف الدقيق إلى المقلاة، ويقلب باستخدام ليصبح بني اللون.
    تم نسخ الرابط
  10. يتم وضع كل من المرق، والملح، والفلفل، والزنجبيل، والثوم، مع تحريك المرقة إلى أن تغلي، وتتكون صلصة الزنجبيل.
    تم نسخ الرابط
  11. يتم إضافة كرات الكفتة على الصلصة، وتغطى المقلاة.
    تم نسخ الرابط
  12. يتم ترك كفتة الدجاج تطهى مع الصلصة إلى أن تتكاثف وتصبح جاهزة للتقديم.
    تم نسخ الرابط
  13.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)