خلطة المحشي بالطريقة المصرية

  • تاريخ النشر: 2021-10-29 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
خلطة المحشي بالطريقة المصرية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل خلطة المحشي
محشي ورق عنب على الطريقة المصرية
طريقة تحضير المحشي على الطريقة السورية

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير خلطة المحشي بالطريقة المصرية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 15 دقيقة
    • 4 اشخاص
    • 4000 سعرة حرارية
مقادير خلطة المحشي
4 أكواب أرز قصير الحبة
بصلة كبيرة مبشورة
5 فصوص ثوم مفرومة
6 ثمرة طماطم متوسطة
4 ثمرة فلفل أخضر مفروم
2 حزمة كسبرة خضراء
حزمة نعناع أخضر
حزمة بقدونس
حزمة شبت
4 ملاعق كبيرة زيت ذرة
3 ملاعق كبيرة ملح
½ ملعقة كبيرة فلفل أسود
½ ملعقة كبيرة كمون
2 ملعقة كبيرة بهارات
2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
  • طريقة التحضير

    • 90 دقيقة
  1. اغسلي الكسبرة والنعناع الأخضر والبقدونس والشبت ثم قطعيهم قطعًا صغيرة واتركيها جانبًا ثم اغسلي الأرز وصفيه من المياه واتركيه جانبًا أيضًا.
    تم نسخ الرابط
  2. احضري الخلاط الكهربائي وضعي الطماطم وضيفي إليها القليل من الماء لتحصلي على عصير طماطم ثقيل.
    تم نسخ الرابط
  3. احضري قدر كبير وضعيه على نار متوسطة ثم ضعي الزيت حتى يسخن.
    تم نسخ الرابط
  4. ضيفي البصل المبشور والثوم المفروم والفلفل الأخضر للزيت وقلبي حتى يصفر لونهم.
    تم نسخ الرابط
  5. ضعي على البصل كلا من الملح والفلفل الأسود والكمون والكسبرة الجافة والبهارات وقلبيهم لمدة دقيقتين حتى تقوى نكهتهم.
    تم نسخ الرابط
  6. صُبي عصير الطماطم على البصل في القدر وقلبي واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يغلظ قوامه ويتسبك جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  7. بعد عمل التسبيكة اطفئي النار واتركي الخليط حتى يهدأ قليلًا.
    تم نسخ الرابط
  8. احضري إناء عميق وضعي الأرز المُصفى فيه وأضيفي إليه التسبيكة والخضروات الورقية المقطعة (الكسبرة الخضراء والنعناع الأخضر والبقدونس والشبت).
    تم نسخ الرابط
  9. قلبي جميع المكونات جيدًا وابدئي في حشو أي صنف تريدينه من أصناف المحشي سواء ورق العنب أو الكرنب أو الباذنجان أو الكوسة أو الفلفل الأخضر أو الطماطم.
    تم نسخ الرابط
  10. في قاع قدر التسوية ضعي بعض شرائح الليمون ثم رُصي المحشي فوقها بشكل منتظم دون أن تتركي أي فراغات.
    تم نسخ الرابط
  11. ثم ضيفي كمية الشوربة المناسبة إلى المحشي بحيث تغطيه تمامًا واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى تمام النضج ثم قدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 4000
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)