منين بالعجوة

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 16 مارس 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: حلويات التقييم:
منين بالعجوة
مقالات ذات صلة
قراقيش بالعجوة
كعك بالعجوة
القرص الفلاحي بالعجوة

منين بالعجوة عبارة عن وصفة من الحلويات المصرية التي تقدم في العديد من المناسبات ومنها الدينية، ويمكن حشو المنين بالتمر أو المكسرات، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيره.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 6 اشخاص
منين بالعجوة
ملعقة صغيرة ملح
كيلو غرام طحين
1 1/2 كوب من السمن أو الزبدة
500 غرام من التمر المفروم ناعمًا
ملعقة كبيرة خميرة مضاف إليها 1/2 كوب ماء وملعقة صغيرة سكر.
ماء للعجن
3 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص
1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
ملعقة كبيرة زبدة.
  • طريقة التحضير

    • 40 دقائق
  1. يمزج الطحين مع خليط الخميرة، والملح، والماء، والزبدة وتعجن المكونات لتشكيل عجينة قوامها متماسك.تترك العجينة بعد أن تغطى لساعة حتى ترتاح.تحضر الحشوة بمزج التمر مع الزبدة، والسمسم، والقرفة للحصول على عجينة ناعمة.تفرد العجينة على سطح العمل وتقطع إلى مستطيلات حجمها متوسط.يحشى كل مستطيل بالحشوة ويلّف ثم توضع قطع العجين في صينية مبطنة بورق الخَبز.تغطى الصينية وتترك لساعتين ونصف ثم توضع في فرن ساخن درجة حرارته 170 مئوية وتترك لثلاثين دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)