طاجن القلقاس باللحم المفروم

  • تاريخ النشر: 2021-01-20 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طاجن القلقاس باللحم المفروم
مقالات ذات صلة
طاجن المسقعة باللحم المفروم
القلقاس باللحم الضاني
طاجن فريك باللحم

تعرفى على طريقة تحضير طاجن القلقاس باللحم المفروم بمذاق لا يقاوم بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
مكونات طاجن القلقاس باللحم المفروم
كيلو قلقاس مقطع شرائح متوسطة السُمك.
½ كيلو لحم مفروم.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 فصوص ثوم مفروم.
2 كوب عصير طماطم طازج.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
¼ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
¼ ملعقة صغيرة مستكة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1.  
    تم نسخ الرابط
  2. سخني الفرن عند درجة حرارة 220.
    تم نسخ الرابط
  3.  على نار متوسطة، حمّري القلقاس في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
    تم نسخ الرابط
  4.  على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
    تم نسخ الرابط
  5. أضيفي الثوم لمدة دقيقة، ثم أضيفي اللحم وقلبي، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
    تم نسخ الرابط
  6.  أضيفي عصير الطماطم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والحبهان والقرفة والمستكة والبهارات المشكّلة وقلبي.
    تم نسخ الرابط
  7.  ضعي نصف كمية القلقاس في صينية بايركس أو طاجن فخاري ثم نصف كمية اللحم والصلصة.
    تم نسخ الرابط
  8.  أضيفي باقي القلقاس، ثم باقي اللحم، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  9.  قدميه مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)