طاجن البامية باللحمة الضاني

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 09 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طاجن البامية باللحمة الضاني
مقالات ذات صلة
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة
طاجن بامية باللحم
فيديو طريقة عمل طاجن ريش اللحم الضأن الحارة مع مكعبات اللحم بالزبد

البامية من الخضراوات المغذية المفيدة للمعدة والتي تحارب الإمساك جربيها بوصفة اليوم مع اللحم الضاني وخبرينا عن رأيك.

  • المكونات

    • 15 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير البامية باللحمة الضاني
½ كيلو لحم ضاني.
½ كيلو بامية.
4 أكواب ماء.
بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
كوب عصير طماطم طازج ومصفى.
3 ملاعق كبيرة من أوراق الكرفس الطازجة.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مالحة.
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
قرن فلفل أحمر حار مقطع شرائح حسب الرغبة.
¼ ملعقة بهارات مشكلة.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود حصى حسب الرغبة.
2 ورقة غار.
5 حبات حبهان.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 90 دقائق
  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 250.

  2. على نار متوسطة، ضعي الماء والحبهان وحصى الفلفل الأسود وورق الغار والملح والكرفس، واتركيه حتى يغلي.

  3. أضيفي اللحم، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج اللحم.

  4. على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبدة، واتركيهما حتى تذوب الزبدة.

  5. أضيفي نصف كمية الثوم، وقلبيه لمدة دقيقة، ثم أضيفي البامية، وقلبي لمدة 3 دقائق.

  6. أضيفي البصل ثم الفلفل الحار إختياري وبقية الثوم، وقلبي لمدة 5 دقائق.

  7. أضيفي عصير الطماطم، وقلبي حتى يغلي الخليط، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات، ثم قلبي، واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

  8. أضيفي قطع اللحم وكوبًا من المرق، وقلبي لمدة دقيقتين.

  9. ضعي البامية واللحم في طاجن فخاري، ثم أدخليه الفرن لمدة 40 دقيقة.

  10. يقدم ساخنا مع أرز أبيض أو أرز بالشعيرية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)