كرات المكرونة

  • تاريخ النشر: 2021-03-02 آخر تحديث: 2021-10-25 الصنف: مقبلات التقييم:
كرات المكرونة
مقالات ذات صلة
المكرونة
مكرونة مسالا
مكرونة فوتشيني

إن التجدد والتنوّع في طهي الأطباق من الأمور التي تبحث عنها جميع السيدات، والمكرونة من ضمن الأطباق التي تحضر بطرق لا تحصى، ووصفتنا لهذا اليوم هي طبق كرات المكرونة بالجبنة المقلية، حضري هذا الطبق وقدميه لأطفالك ليستمتعوا بمذاق المكرونة الشهي.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 6 اشخاص
    • 700 سعرة حرارية
كرات المكرونة
مغلف من المكرونة بالنوع المفضل
كوب من الجبنة الإيطالية
ملعقتا طعام من الزبدة
ملعقتا طعام من الدقيق الأبيض
ربع كوب من الحليب السائل+ ثلاث ملاعق إضافية من الحليب
كوب من جبنة الشيدر
كوبان من البقسماط
أربع بيضات
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من الملح
أربعة أكواب من الزيت النباتي (للقلي)
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. تسلق المكرونة في الماء الساخن المملح والمضاف إليه القليل من الزيت النباتي وتترك حتى تنضج المكرونة بحسب المدة المحددة على المغلف.
    تم نسخ الرابط
  2. تصفى المكرونة وتترك حتى تبرد تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  3. توضع الزبدة في قدر وتذوب على نار هادئة الحرارة ويضاف إليها الدقيق ويقلب حتى يتحمص قليلًا فقط دون أن يتغير لون الدقيق.
    تم نسخ الرابط
  4. يضاف الحليب السائل إلى خليط الدقيق ويحرك المزيج باستمرار حتى لا يتكتل وحتى يصبح قوامه متماسك.
    تم نسخ الرابط
  5. يرفع قدر الصلصة البيضاء عن النار ويضاف إليه الجبن الإيطالي وجبنة الشيدر.
    تم نسخ الرابط
  6. تنكه الصلصة بالملح والفلفل الأسود والبابريكا الحلوة والحارة ثم تقلب الصلصة جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  7. تضاف المكرونة إلى الصلصة وتقلب بهدوء حتى تحافظ المكرونة على شكلها.
    تم نسخ الرابط
  8. توضع المكرونة في وعاء زجاجي عميق وتغطى بالنايلون وتوضع في الثلاجة وترد لمدة ساعتين.
    تم نسخ الرابط
  9. تخرج المكرونة من الثلاجة ثم تشكل إلى كرات صغيرة.
    تم نسخ الرابط
  10. تغطى المكرونة بالبيض المخفوق، ثم تغمس بالبقسماط حتى تتغلف من جميع الجهات.
    تم نسخ الرابط
  11. يحمى الزيت النباتي على نار عالية ، ثم تخفف النار لتصبح متوسطة الحرارة وتقلى كرات المكرونة حتى تصبح باللون الذهبي.
    تم نسخ الرابط
  12. ترفع كرات المكرونة عن الزيت وتصف في طبق التقديم وتقدم على السفرة مباشرة.
تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 700
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)