كيكة الزعفران منال العالم

  • تاريخ النشر: 2020-08-30 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
كيكة الزعفران منال العالم
مقالات ذات صلة
كيكة الزعفران
كيكة الزعفران
كيكة الزعفران بالكيك الجاهز

تتعدد وتتنوع طرق صنع الكيك ويحضر بالنكهات التي تلائم جميع الأذواق، ويعتبر الكيك من أنواع الحلويات التي يسهل تحضيرها ولا تحتاج لجهدٍ كبير، كما يمكن تزيين الكيك بالطرق المتنوعة والمفضلة مثل تزيينه بالكريمة أو صوص الشوكولاتة أو عجينة السكر وغيرها من طرق الزينة ليكون شكله أجمل ولإضفاء نكهة ألذ، وسنتعرف خلال هذا المقال على طريقة عمل كيكة الزعفران التي يعشقها الصغار والكبار على طريقة الشيف منال العالم.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير كيكة الزعفران منال العالم
1 كوب من الحليب السائل
1 ملعقة صغيرة من الزعفران
3 كوب من الدقيق الأبيض
2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
1 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من برش البرتقال
1 كوب من الزبدة اللينة
2 كوب من السكر الأبيض الحبيبات
4 بيض كبير الحجم
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
مقادير صوص الزعفران
2 ملعقة كبيرة من ماء الورد
1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران
1 1/2 كوب من السكر البودرة
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. طريقة تحضير كيكة الزعفران منال العالم
    تم نسخ الرابط
  2. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
    تم نسخ الرابط
  3. يبطن قالب مستطيل الشكل بقطعة من ورق الزبدة.
    تم نسخ الرابط
  4. يوضع الحليب السائل مع الزعفران في كوب صغير، ويترك لبضع دقائق.
    تم نسخ الرابط
  5. ينخل الدقيق مع الملح والباكينج باودر وتوضع المكونات في وعاء عميق ويضاف إليهم برش البرتقال وتقلب المكونات جيدًا، ويترك الخليط جانبًا لحين استخدامه.
    تم نسخ الرابط
  6. توضع الزبدة اللينة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة تتراوح ما بين دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح قوام الخليط هشًا وكريميًا.
    تم نسخ الرابط
  7. يضاف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخفق على سرعة متوسطة حتى يختفي البيض تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  8. يضاف خليط الدقيق بالتناوب مع خليط الحليب والزعفران إلى خليط الزبدة والسكر مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
    تم نسخ الرابط
  9. يسكب خليط الكيك بالقالب المبطن بورق الزبدة ويساوى سطح الخليط بواسطة ظهر ملعقة.
    تم نسخ الرابط
  10. يدخل القالب في الفرن ويترك لمدة 45 دقيقة حتى ينضج تمام النضج.
    تم نسخ الرابط
  11. يخرج الكيك من الفرن وينقل فوق شبك معدني ويترك حتى يبرد تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  12. يوضع الكيك بعد أن يبرد في طبق تقديم مسطح وواسع.
    تم نسخ الرابط
  13. يحضر صوص الزعفران بوضع ماء الورد في وعاء عميق ويضاف إليه الزعفران، ثم يضاف إليهم السكر وتقلب المقادير بواسطة ملعقة بلاستيكية عريضة حتى يتم الحصول على صلصة سميكة وناعمة.
    تم نسخ الرابط
  14. يوزع صوص الزعفران على سطح الكيك، ويقطع ثم يقدم باردًا.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)