حساء البطلينوس

  • تاريخ النشر: الخميس، 29 يوليو 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: شوربات التقييم:
حساء البطلينوس
مقالات ذات صلة
حساء المحار
حساء القرنبيط
طريقة تحضير حساء الفليفلة

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير حساء البطلينوس الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير حساء البطلينوس
4 شرائح لحم مقدد مقطع
2 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
1 كوب كرفس مقطع مكعبات
1 كوب جزر مقطع إلى مكعبات
ربع كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
4 علب محار مفروم مع عصير
1 1/2 كوب مرق دجاج
2 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 كوب كريمة ثقيلة
1 ورقة غار
بسكويت المحار للتزيين
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. ضعي مصفاة شبكية رفيعة فوق وعاء متوسط ​ وقومي بتصفية 4 علب من المحار المفروم وأفصلي اللحم عن العصائر.

  2. احضري قدر كبير ضعي اللحم المقدد على نار متوسطة عالية حتى تنضج الدهون وتبدأ الحواف في الهشاشة.

  3. ضيفي البصل وقلبى حتى يصبح طريًا وشفافًا حوالي 3 إلى 5 دقائق.

  4. خففي النار وضيفي الجزر والكرفس والدقيق مع التقليب المستمر لمدة 3-5 دقائق لتجنب التكتلات.

  5. ضيفي الفلفل الأسود والزعتر وعصير البطلينوس المحفوظ ومرق الدجاج والبطاطس المقطعة وورق الغار.

  6. قلبي حتى تتجانس المكونات ثم غطى القدر وأتركيه حتى يغلي.

  7. خففي النار واتركيها تنضج لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

  8. أزيلي ورق الغار وضيفي الكريمة.

  9. اتركي حساء الشوربة ينضج لمدة 10-20 دقيقة إضافية حتى يتكاثف الحساء ويصل إلى قوام مناسب.

  10. ضعي لحم البطلينوس المحجوز وأطهيه لمدة 2-4 دقائق إضافية.

  11. أرفعي الحساء عن النار وقدميه ساخناً مع بسكويت المحار لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)