دجاج بالبرتقال

  • تاريخ النشر: 2021-06-23 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
دجاج بالبرتقال
مقالات ذات صلة
الدجاج المشوي بالبرتقال
دجاج بصوص البرتقال
دجاج بالبرتقال والصويا

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير دجاج بالبرتقال الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 5 اشخاص
مقادير الدجاج بالبرتقال
كيلو أفخاذ دجاج منزوعة العظم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 كوب نشا ذرة
3 أكواب دقيق
1 بيضة
1 1/2 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة زيت
6 أكواب زيت للقلي
مقادير صلصة البرتقال
1 ملعقة طعام زيت
¼ ملعقة صغيرة فلفل حار
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
نصف كوب سكر أبيض
نصف كوب سكر بني
ربع كوب عصير برتقال
نصف كوب خل أبيض
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة نشا ذرة
1 ملعقة صغيرة سمسم للتزيين
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. على لوح تقطيع انزعي الجلد من أفخاد الدجاج ثم قطعيها إلى مكعبات وضعيها جانبًا.
    تم نسخ الرابط
  2. في وعاء متوسط ​​الحجم امزجي الملح والفلفل الأبيض ونشا الذرة والدقيق وقلبيهم مع بعضهم البعض.
    تم نسخ الرابط
  3. ضيفي البيض والماء والزيت حتى يصل إلى قوام خليط البانكيك.
    تم نسخ الرابط
  4. ضعي الدجاج في هذا الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
    تم نسخ الرابط
  5. سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على نار عالية.
    تم نسخ الرابط
  6. ضعي الدجاج في الزيت واتركيه لمدة 5-6 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً خفيفاً.
    تم نسخ الرابط
  7. أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق مبطن بمناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد.
    تم نسخ الرابط
  8. ضعي قدر وعاء على نار متوسطة إلى عالية وضيفي الزيت واتركيه يسخن قليلاً.
    تم نسخ الرابط
  9. ضيفي رقائق الفلفل الأحمر والزنجبيل والثوم  واتركيهم لمدة 30 ثانية مع التقليب باستمرار.
    تم نسخ الرابط
  10. ضعي السكر الأبيض والسكر البني وقلبي حتى يمتزجا.
    تم نسخ الرابط
  11. ضيفي عصير البرتقال واتركي السكريات تبدأ في الذوبان في السائل مع التقليب من حين لآخر.
    تم نسخ الرابط
  12. ضعي الخل وصلصة الصويا وقلبي حتى تمتزج المكونات.
    تم نسخ الرابط
  13. ذوبي نشا الذرة والماء معًا واخفقيهم جيدًا ثم ضيفيهم أضفه المقلاة وقلبي الخليط واتركي الصلصة تتكاثف قليلاً.
    تم نسخ الرابط
  14. ضيفي الدجاج المقلي وقلبي حتى يغطى تماما بالصلصة.
    تم نسخ الرابط
  15. في طبق التقديم ضعي الدجاج بالبرتقال وزينيه بالسمسم حسب رغبتك وقدميه ساخناً لعائلتك وصحتين وهنا.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)