كيكة الديسباسيتو

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 15 أغسطس 2018 آخر تحديث: منذ 6 أيام
كيكة الديسباسيتو
مقالات ذات صلة
كيكة الديسباسيتو
كيكة يابانية: طريقة عمل الكيكة اليابانية
كيكة الفواكه: طريقة عمل كيك بالفواكه

كيكة الديسباسيتو من أنواع الحلويات البرازيلية اللذيذة والشهية والتي باتت منتشرة بشكل كبير في الآونة الأخير، وحتى تحضريها على أصولها، جئنا لكِ بهذه الوصفة.

شاهد أيضاً: طريقة تحضير كيك الشيفون

كيكة الديسباسيتو

كيكة الديسباسيتو

مكونات الكيكة

  • 5 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 3/4 كوب سكر
  • 3/4 كوب دقيق منخول
  • 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • رشة ملح

مكونات تشريب الكيكة

  • 1/4 كوب حليب دافئ
  • 1 ملعقة كبيرة نوتيلا

مكونات طبقة الشوكولاتة

  • 1 كوب كريمة خفق سائلة (200 جرام)
  • 1/2 كوب كريمة بودرة
  • 1/2 كوب حليب بارد
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
  • 200 جرام شوكولاتة مبشورة

مكونات التزيين

  • شوكولاتة مبروشة أو شوكليت شيبس

كيكة الديسباسيتو

طريقة التحضير

1- في بولة عميقة ضعي البيض والفانيليا واخفقي جيداً، أضيفي السكر بالتدريج مع استمرار الخفق حتى يصبح قوام المزيج متماسك.

2- اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، وقلبي جيداً، ثم أضيفيهم إلى الخليط السابق بالتدريج، وقلبي بخفة ورفق من الأسفل إلى الأعلى حتى يتجانس الخليط.

3-اسكبي الخليط في قالب مقاس 26، وضعي الكيكة في فرن ساخن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 180، واتركيها حتى تنضج.

4- أخرجي الكيكة من الفرن، ثم اثقبيها بالشوكة، واسقيها بخليط التشريب بعد أن تكوني خلطتي المكونات ببعضها.

5- في بولة عميقة ضعي الكريمة البودرة والحليب البارد، واخفقيها جيداً، ثم أضيفي الكاكاو وقلبي جيداً.

6-ضعي الكريمة السائلة على النار لتسخن، ثم أضيفي لها الشوكولاتة المبروشة، وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفيها إلى خليط الكريمة وقلبي حتى تتجانس، بعدها زيني بها الكيكة.