طريقة عمل رز السمك المقلي

  • تاريخ النشر: 2020-11-11 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل رز السمك المقلي
مقالات ذات صلة
سمك مقلي
رز السمك الأحمر
طريقة عمل رز السمك كالمطاعم

يعد الأرز بالسمك المقلي من الوصفات الأساسية في الكثير من الدول العربية، حيث يفضل تناوله معظم الأشخاص نظراً لطعمه الشهي المحبب، وسهولة وبساطة مكوناته، وفوائده الغذائية العالية، من خلال إحتوائه على الكثير من على الفيتامينات، والمعادن، والأحماض الدهنية غير المشبعة المهمة لتعزيز صحة الجسم.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 7 اشخاص
مقادير السمك المقلي
ستة حبات من السمك المصري
1 ملعقة كبيرة واحدة من الملح
1 ملعقة كبيرة من الكمون
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
10 فصوص من الثوم المهروس
6 حبات من الفلفل الاخضر المقطع إلى انصاف
مقادير أرز السمك المقلي
ثلاثة أكواب من الأرز القصير الحبة
1 كوب واحد من زيت الذرة
2حبتين كبيرتين من البصل المفروم
4 أربعة فصوص من الثوم المهروس
1 ملعقة كبيرة واحدة من الكمون
1 ملعقة كبيرةمن ملح الطعام
1 ملعقة صغيرة واحدة من الكركم
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
مقدار كافي من الماء
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. طريقة تحضير أرز السمك المقلي
    تم نسخ الرابط
  2. يتم غسل الأرز بشكل جيد وينقع بالماء لمدة 15 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  3. يوضع كل من الملح، الفلفل، الكمون ويحرك بشكل جيد لتمتزج المقادير
    تم نسخ الرابط
  4. يتم فرك السمكة من الداخل والخارج بهذا الخليط.
    تم نسخ الرابط
  5. يتم إضافة بقية البهارات للمزيج من الثوم، ليحشو السمك بها
    تم نسخ الرابط
  6. يوضع قرون الفلفل في داخل السمك.
    تم نسخ الرابط
  7. يتم وضع الدقيق في وعاء، ويوضع السمك في الدقيق ويقلب ليتغطى جيداً.
    تم نسخ الرابط
  8. يسخن الزيت في مقلاة واسعة، ويضاف له السمك ويقلب ليصبح ذهبي اللون.
    تم نسخ الرابط
  9. يوضع الزيت ويسخن ويضاف له البصل ويقلب ليصبح بني.
    تم نسخ الرابط
  10. يوضع الثوم، الكمون، الملح، الفلفل والكركم ويقلب ليمتص البصل للكمون.
    تم نسخ الرابط
  11. يتم إضافة الأرز ويقلب ليمتزج، ويضاف الماء، ويترك ليغلي، ثم تخفف النار على الأرز ليتشرب الماء.
    تم نسخ الرابط
  12. يتم توزيع بعض من زيت السمك على الأرز.
    تم نسخ الرابط
  13. يوضع السمك على سطح الأرز، ويترك لمدة 30دقيقة إلى أن ينضج.
    تم نسخ الرابط
  14.  يوضع الأرز وفوقه السمك في طبق التقديم
    تم نسخ الرابط
  15.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)