طريقة عمل رز السمك كالمطاعم

  • تاريخ النشر: 2020-10-12 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل رز السمك كالمطاعم
مقالات ذات صلة
رز السمك الأحمر
طريقة عمل رز السمك المقلي
رز بحليب

أزر السمك من الأطباق الأساسية الشعبية الأكثر انتشاراً في بلاد مصر، حيث يتم تقديمه عادةً بجانب السمك المحشي أو السمك المقلي، ويتميز بطريقة إعداده التي تجعل طعم السمك لذيذ ورائع، وهناك الكثير من الطرق لتحضير أرز السمك كالمطاعم، بأكثر من طريقة سواء كان بالبصل المقلي، أو بصلصة الطماطم، وبإضافة التوابل كالفلفل الأسود، والكمون المطحون، ويتميز هذا الطبق بمكوناته البسيطة من خلال إعتماده على الأرز فقط.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 7 اشخاص
مقادير رز السمك كالمطاعم
نصف كيلو من الأرز الأبيض مغسول
حبة واحدة من البصل الكبير الحجم المقطع إلى مكعبات صغيره
جزره مبشوره
ملعقه صغيره ونصف من الملح
ملعقتان كزبره خضراء مقطعه
نصف ملعقه صغيره زنجبيل مطحون ناعم
ربع ملعقه صغيره قرنفل مطحون ناعم
رشة قرفه مطحونه ناعم
تلث كوب من الزيت
فص واحد من الثوم المفروم
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. طريقة تحضير رز السمك كالمطاعم
    تم نسخ الرابط
  2.  
    تم نسخ الرابط
  3.  
    تم نسخ الرابط
  4.  
    تم نسخ الرابط
  5. يوضع قدر على النار ويسكب به ثلث كوب زيت ويترك حتى يسخن ثم يضاف له البصل ويقلب جيداً
    تم نسخ الرابط
  6. يترك البصل على النار حتى يصبح لونه بنى ثم يوضع فص الثوم المفروم ويقلب جيداً مع البصل
    تم نسخ الرابط
  7. يتم وضع الجزره المبشوره وتقلب مع المكونات الأخرى لتختلط بشكل جيد
    تم نسخ الرابط
  8. يتم إضافة ملعقتان من الكزبره الخضراء مع الإستمرار في التقليب لمدة خمس دقائق
    تم نسخ الرابط
  9. يوضع الأرز ويشويح في البداية مع المكونات لتعطى طعم شهي، ثم يتم وضع البهارات كالملح وربع ملعقة صغيره قرنفل ونصف ملعقه صغيره زنجبيل ورشة القرفهة
    تم نسخ الرابط
  10. يوضع الماء بحيث يغطى الأرز
    تم نسخ الرابط
  11. يغطى القدر ويترك على النار حتى يغلى ثم يتم تخفيف النار جداً ويقلب ويترك حتى يصل لدرجة النضج
    تم نسخ الرابط
  12. يزين طبق الأرز بعود شبت أو كزبره خضراء وبعض من شرائح الليمون
    تم نسخ الرابط
  13. يقدم الأرز بجانب السمك المقلى والسلطه
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)