طريقة عمل خبز الصاج السعودي

  • تاريخ النشر: 2021-01-24 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة عمل خبز الصاج السعودي
مقالات ذات صلة
طريقة عمل خبز الصاج الخفيف
طريقة عمل خبز الصاج بالمقلاة
طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني

خبز الصاج السعودي هو نوع من أنواع الخبز الأكثر انتشاراً في الدول العربية، حيث يتصف بأنه خبز رقيق، تتعدد إستخداماته في تحضير الكثير من الأطباق، ويمكن تحضيره بسهولة بالمنزل وبمكونات بسيطة، بدلاً من شرائه جاهزاً من السوق، ويفضل معظم الناس تناوله لأنه شهي الطعم، ومفيد للصحة، وهناك أنواع منه، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير خبز الصاج السعودي.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مقادير خبز الصاج السعودي
أربعة أكواب من الدقيق الأسمر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
كوب ونصف من الماء الدافئ للعجن.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. يوضع الدقيق في مصفاة وينخل، ثم يوضع في في وعاء واسع الحجم، ويضاف له الخميرة ويمزجوا مع بعض بشكل جيد.
    تم نسخ الرابط
  2. يضاف الماء بشكل تدريجي، مع العجن بإستخام اليدين، للحصول على عجينة ليّنة متماسكة ومتناسقة.
    تم نسخ الرابط
  3. يتم وضع العجينة في وعاء، ثمّ تغطى وتوضع في مكان دافئ، وتترك جانباً لترتاح لمدة تصل إلى ساعتين، ليتضاعف حجمها.
    تم نسخ الرابط
  4. يسخّن الصاج، أو المقلاة الغير لاصقة، وتقطّع العجينة إلى كُرات متساوية الحجم، وتفرد العجين بإستخدام الشوبك حتى تُصبح رقيقة. 
    تم نسخ الرابط
  5. يتم وضع العجينة على الصاج، وتترك حتى تتحمّر من الأسفل، ثمّ تقلب حتى تتحمّر من الجهتين.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)