طريقة عمل فتة باللحم الضاني

  • تاريخ النشر: الأربعاء، 20 يناير 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل فتة باللحم الضاني
مقالات ذات صلة
أطباق عيد الأضحى: فتة اللحم الضاني
طريقة عمل عرايس لحم الضأن
فاهيتا لحم الضأن

فتة باللحم الضأن من أشهر الأكلات المصرية وخاصة في العيد الأضحي ،تعرفى على طريقة تحضير فتة باللحم الضأن بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير فتة باللحم الضأن
٥٠٠ جرام أرز
٢ رغيف خبز (شامي أو بلدي)، مقطع مربعات
١ كجم لحم ضاني، بدون عظم، مقطع
٣ ملعقة كبيرة خل
٥ ملاعق كبيرة سمن
١٢ فص ثوم، مفروم
٤ ملاعق كبيرة صلصة طماطم
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. اسلقي اللحم لمدة ٣٠ دقيقة.

  2. ارفعي اللحم من النار وضعي المرقة جانبا.

  3. حمري اللحم في ملعقتي سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، وضعيه جانبا.

  4. حمري مربعات الخبز في ملعقة سمن حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا (دقيقتين) ثم ضعيه جانبا.

  5. حمري نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفي ملعقتي خل و ٣ ملاعق مرقة لحم واتركيه ٣ دقائق ثم احفظيه جانبا.

  6. لإعداد الصلصة، حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم أضيفي باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.

  7. لإعداد الأرز على نار متوسطة، ذوّبي نصف كمية السمن، ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة 3 دقائق.

  8. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي، واتركيه حتى يغلي.

  9. غطي القدر واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

  10. في طبق بايركس أو طبق تقديم، انثري الخبز.

  11. اسكبي عليه خليط الثوم بالخل واحرصي أن يمتص الخبرز الخليط جيدا.

  12. اضيفي ١/٣ من الصلصة.

  13. غطي الخبز بالأرز.

  14. اسكبي باقي الصلصة.

  15. قدميها مع قطع اللحم مغطاه بقليل من الصلصة.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)