طريقة عمل شيخ المحشي الحلبي

  • تاريخ النشر: 2017-10-02 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة عمل شيخ المحشي الحلبي
مقالات ذات صلة
تحضير شيخ المحشي (كوسا محشي مع اللبن) مع طبق الأرز بالجزر
وصفة محشي الكرنب: طريقة تحضير محشي الكرنب بالخطوات والفيديو
محشي الفلفل

لكل بلد أطباقه التي يشتهر بها أكثر من غيره، وقد اخترنا لكم اليوم من المطبخ الحلبي وصفة شهية جداً ومشهورة بمذاقها الرائع الذي لا يمكن لكل من يجربه إلا أن يعشقه.

شيخ المحشي الحلبي

مقادير شيخ المحشي الحلبي:

كوسا حجم صغير

لحمة مفرومة

باقة بقدونس مفرومة

2 ملعقة بهار حلبي

صنوبر

4 ملعقة صغيرة ملح

ملعقة صغيرة قرفة

6 ملاعق سمن أو زيت حسب الرغبة

طريقة عمل شيخ المحشي الحلبي

طريقة تحضير شيخ المحشي الحلبي:

1- قومي أولاً بحفر الكوسا وغسلها وتركها جانباً حتى تجف.

2- ثم قومي بقلي اللحمة مع البقدونس المفروم والبهارات والملح والصنوبر.

3- احشي الكوسا باللحمة

4- ثم قومي بقليها بالسمن حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الاتجاهات

5- تصف الكوسا المقلية في قدر وتغمر بالماء وتترك على نار هادئة مدة ساعة.

6- تقدم مع الرز المفلفل، واللبن بالثوم.

شيخ المحشي الحلبي