طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما

  • تاريخ النشر: 2020-09-08 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم:
طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما
مقالات ذات صلة
طريقة عمل خبز تورتيلا حار
خبز التورتيلا
طريقة عمل خبز التورتيلا

تعتبر الشاورما من الوجبات السريعة المحبوبة بشكل كبير عند جميع الأشخاص، وتعد من الأطباق المنتشر تحضيرها في كافة أنحاء الوطن العربي ومعظم الدول الأوروربية، وتقدم عادةً كساندويشات إذ يتم تحمير الدجاج على السيخ المخصص للشاورما، ثم يقطع الدجاج ويحشى بخبز الصاج أو الشراك أو التورتيلا المدهون بكمية مناسبة من المايونيز ويضاف إلى الشاورما شرائح مخلل الخيار، ثم يلف الرغيف ويقطع ويقدم مع البطاطس المقلية والسلطة والمايونيز، وهناك الكثير من السيدات يفضلنَّ صنع الخبز في المنزل لتحضير وجبة الشاورما لأفراد الأسرة لضمان جودة المواد المستخدمة، وتعتبر طريقة صنع خبز التورتيلا من أسهل الوصفات التي لا تحتاج لوقتٍ أو جهدٍ كبيرين، وسنتعرف خلال هذا المقال على طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورما.

  • المكونات

    • 15 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير خبز التورتيلا للشاورما
1 1/2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات
1/2 كوب من السميد الناعم
1/2 ملعقة كبيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة
1 كوب من الماء الفاتر
  • طريقة التحضير

    • 15 دقائق
  1. طريقة تحضير خبز التورتيلا للشاورما
    تم نسخ الرابط
  2. يوضع الدقيق الأبيض في وعاء عميق وكبير الحجم.
    تم نسخ الرابط
  3. يضاف السميد الناعم إلى الدقيق، ثم يضاف الملح والخميرة الفورية وتخلط المواد الجافة ببعضها جيدًا حتى تتداخل.
    تم نسخ الرابط
  4. يضاف الماء تدريجيًا إلى خليط الدقيق والسميد مع العجن باليدين حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
    تم نسخ الرابط
  5. ينثر القليل من الدقيق على سطح العمل، ثم تنقل إليه العجينة وتدعك بواسطة اليدين جيدًا حتى يشتد قوامها.
    تم نسخ الرابط
  6. تقطع العجينة إلى 12 قطعة متساوية الحجم، وتشكل إلى كرات وتغمس كل كرة بالقليل من الدقيق لمنع التصاقها باليدين.
    تم نسخ الرابط
  7. تصف كرات العجينة بشكل متباعد في صينية منثور على سطحها القليل من الدقيق، ثم تغطى كرات العجينة وتترك في مكان دافئ حتى ترتاح العجينة.
    تم نسخ الرابط
  8. ينثر القليل من الدقيق على سطح العمل ثم تفرد عليه كرات العجينة تباعًا بواسطة الشوبك حتى يتم الحصول على أرغفة دائرية رقيقة.
    تم نسخ الرابط
  9. تغطى الأرغفة وتترك حتى ترتاح قليلًا.
    تم نسخ الرابط
  10. تسخن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة الحرارة، ثم تحمر أرغفة خبز التورتيلا لمدة 1 دقيقة من كل جانب حتى تتحمر من الجانبين.
    تم نسخ الرابط
  11. يستخدم خبز التورتيلا لحشو الشاورما مباشرةً أو يتم حفظه في كيس بلاستيكي ويوضع في الثلاجة ويستخدم عند الحاجة.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)