طريقة عمل قطايف وردية

  • sofiesworldبواسطة: sofiesworld تاريخ النشر: 2019-05-16 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة عمل قطايف وردية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل القطايف
قطايف بالفستق
قطايف بالكريمة

تمتعي بتحضير أشهى الحلويات الرمضانية بطريقة مختلفة ومبتكرة وحضري القطايف الوردية لبعد الإفطار في شهر رمضان المبارك من مطبخ عالم صوفي.

مقادير عجينة القطايف :

  • ٢ كوب دقيق
  • نص كوب سميد
  • ملعقتين صغيرة بودرة الخبز (بيكنغ باودر)
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية 
  • 3ملاعق صغيرة نشاء
  • 3 ملاعق صغيرة سكر
  • ملعقتين كبيرة حليب بودرة 
  • ٣ كوب ماء فاتر 
  • قطرات من ملون طعام وردي .
 قطايف بالسميد

شاهد أيضاً: قطايف بالسميد

طريقة عمل القطايف الوردية:

  • توضع جميع المكونات في الخلاط وتخلط جيدا لمدة دقيقتين ونتأكد من عدم وجود كتل .
  • ننركها تتخمر في مكان دافئ مدة نصف ساعة .
  • في مقلاة مسطحة غير لاصقة وعلى حرارة متوسطة ، نصب اقراص القطايف بالحجم المرغوب وننتظر حتى يجف السطح وتظهر الفقاعات .نرفعها من المقلاة ونحفظها مغطاة في فوطة نظيفة لحين استخدامها .

لتحضير الحشو:

  • نخلط مقدار من النوتيلا مع جوز هند مبشور و بندق محمص مجروش .
  • تحشى القطايف وتغلق باحكام.
  • ندخن القطايف بزيت نباتي وتحمر في الفرن حتى تصبح مقرمشة .
  • نوزع عليها حليب مكثف محلى وهي ساخنة وتزين بالفستق الحلبي وتقدم.