طريقة عمل الكبة النية الحلبية

  • تاريخ النشر: 2018-05-20 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة عمل الكبة النية الحلبية
مقالات ذات صلة
طريقة عمل كبة نية
كبة نية تركية
الكبة النية الأرمنية

الكبة بمختلف أنواعها من الأطباق الجانبية الدسمة واللذيذة التي تضفي على السفرة لمسة من الفخامة، ولتحصلي على طبق كبة خفيف بدون إضافة أي زيوت، إليكِ طريقة عمل الكبة النية الحلبية الأشهى على الإطلاق.

شاهد أيضاً: طريقة عمل سمبوسة التورتيلا بحشوات مختلفة

الكبة النية الحلبية

الكبة النية الحلبية

مكونات الكبة النية الحلبية

300 جرام هبرة غنم مخفوقة مع 40 جرام ثلج

100 غرام برغل ناعم أبيض

1 حبة فليفلة خضراء حارة مفرومة ناعم 

1 حبة بصل أبيض مفرومة ناعم

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

2 ملعقة كبيرة نعنع أخضر مفروم

ملح

كمون

1/2 ملعقة صغيرة فليفلة حمراء حلبية حارة

1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة

1 كوب زيت زيتون

جوز للزينة

طريقة التحضير

1- ادعكي البرغل بيديك في وعاء مع قليل من الماء، وزيت الزيتون، والفليفلة الحمراء الحلبية، ودبس الفليفلة، والكمون الملح حتى تتفتح حبة البرغل.

2- أضيفي البصل والفليفلة الخضراء الحارة.

3- أضيفي البقدونس والنعنع وقلبي المزيج.

4- أضيفي الهبرة، وادعكي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

5- قطعي الكبة النية لقطع صغيرة على شكل أصابع، أو افرديها في طبق.

6- زيني الطبق بالجوز وزيت الزيتون.

الكبة النية الحلبية

القيمة الغذائية للوصفة

اللحم بشكل عام يتمتع بقيمة غذائية عالية حيث أنه يمد الجسم بالبروتينات والأملاح والدهون الضرورية. كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاج إليها الجسم ولا يستطيع تخليقها. الإنسان بحاجة من 50 إلى 60 جرام من البروتين يومياً، حيث تحتوي 100 جرام من اللحم على 20 جراماً من البروتينات وهو ما يعني أن 100 جرام من اللحم يوفر نحو ثلث الاحتياج البروتيني اليومي.