طريقة عمل الفول المدمس

  • تاريخ النشر: 2014-07-09 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة عمل الفول المدمس
مقالات ذات صلة
طريقة عمل فول مدمس بالفيديو
طريقة عمل فول مدمس بالنكهة السورية
طريقة عمل فول مدمس بالنكهة السورية

للفول مذاق لذيذ، جداً ومحبب لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره بعدة طرق، منها طريقة تحضير الفول المدمس، التي نقدمها لك، لتزيني مائدة طعامك:

المقادير:

3 كوب فول يابس

ملح حسب الرغبة

التتبيلة

4 فصوص ثوم مهروسة

عصير ليمون حامض

نصف كوب زيت زيتون

فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف باقة بقدونس مفرومة ناعمة

طريقة التحضير:

- انقعي الفول في الماء طوال الليل، ثم صفيه.

- اسلقي حبوب الفول مع الملح في قدر حتى تصبح طرية مع الحرص على تغطيتها أثناء السلق وتفقدها من حين إلى آخر وإضافة الماء عند الحاجة.

- بعد نضوج الفول، انقلي ما تبقى من ماء السلق إلى وعاء متوسط الحجم واهرسي قليلاً ويكون حينها قد تبخر معظم الماء.

- لتحضير التتبيلة: امزجي في وعاء الثوم مع عصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والكمون، ثم اسكبي المزيج فوق الفول واخلطي جيداً.

- زيني الطبق بالبقدونس المفروم وقدمي الطبق فاتراً مع الخبز.

للمزيد من أطباق المقبلات:

- طريقة تحضير بابا غنوج

- طريقة تحضير سلطة الباذنجان المشوي