طريقة عمل خرشوف بالبشاميل

  • تاريخ النشر: 2021-01-03 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل خرشوف بالبشاميل
مقالات ذات صلة
خرشوف بالبشاميل
الخرشوف بالبشاميل
بالفيديو: طريقة جراتان خرشوف باللحمة المفرومة والبشاميل

تعرفى على طريقة تحضير الخرشوف بالبشاميل بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن ولا تترددي وخبرينا عن رأيك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 3 اشخاص
مقادير عمل الخرشوف بالبشاميل
12 ثمرة خرشوف مقشرة.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
½ كوب بصل أخضر مقطع شرائح.
2 ملعقة كبيرة زبد غير مملح.
2 كوب مشروم "فطر" مقطع أرباع.
كوب جبن موزاريلا مبشور.
ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
مقاديرعمل البشاميل
4 ملاعق كبيرة زبد غير مملح.
½ كوب دقيق.
لتر حليب كامل الدسم.
ورقة لورا "غار".
رشة جوزة الطيب.
رشة بابريكا.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كوب جبن شيدر مبشور.
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. ضعي كمية كافية من الماء لسلق الخرشوف في قدر، ثم ضعيها على النار، وانتظري حتى تغلي.
    تم نسخ الرابط
  2.  ضعي الخرشوف وملعقة كبيرة عصير ليمون في الماء المغلي، واتركيه على نار متوسطة عشر دقائق. صفي الخرشوف من الماء الساخن، ثم ضعيه في ماء بارد خمس دقائق، ثم صفيه جيدًا من الماء.
    تم نسخ الرابط
  3.  في مقلاة، ضعي ملعقتين كبيرتين زبد، ثم ضعي البصل الأخضر وقلبي حتى يذبل.
    تم نسخ الرابط
  4.  أضيفي المشروم إلى البصل، وقلبي حتى ينضج، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفعيه من على النار. لعمل البشاميل، ضعي الزبد والبصل الأخضر في قدر كبيرة على نار متوسطة، ثم قلبي حتى يذبل البصل. أخفضي حرارة النار، ثم أضيفي الدقيق إلى القدر مع التقليب باستمرار حتى يصفر لونه قليلًا وينضج. أضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب باستمرار، حتى لا يتكتل البشاميل.
    تم نسخ الرابط
  5.  أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبابريكا وورق اللورا إلى البشاميل، واستمري في التقليب حتى ينضج.
    تم نسخ الرابط
  6. أضيفي الجبن الشيدر إلى البشاميل، وقلبيه على النار دقيقة حتى يذوب الجبن. في صينية فرن، ضعي قليلًا من البشاميل، ثم احشي الخرشوف خليط المشروم والبصل، ثم ضعي بقية البشاميل فوق الخرشوف.
    تم نسخ الرابط
  7.  رشي الجبن الموزاريلا فوق الخرشوف، ثم ضعيه في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية على الرف الأوسط 15 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)