طريقة عمل التوفي بدون زبدة

  • تاريخ النشر: 2020-09-11 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
طريقة عمل التوفي بدون زبدة
مقالات ذات صلة
حلا التوفي
طريقة عمل التوفي في المنزل
طريقة عمل التوفي للأطفال

تتميز الحلويات التي يضاف إليها صوص التوفي بشكلها الجذاب وتعتبر من ألذ وأشهى وصفات الحلويات التي يقبل عليها الصغار والكبار، ويعتبر صوص التوفي من الصلصات التي تتوفر بكثرة في كافة المتاجر حول العالم، ويعرف بتكلفته باهظة الثمن، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة متوفرة في المطبخ، وتُزين الحلويات المحببة باستخدامه مثل الكيكات الباردة، ويمتاز بتحضيره بعدة طرق مختلفة، ولكل وصفة مذاقها المميز، فمنه الصوص الذي يحضر بالزبدة ومنه الذي يمكن تحضيره دون استخدام الزبدة، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على طريقة عمل التوفي بدون زبدة.

  • المكونات

    • 8 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير عمل التوفي بدون زبدة
1 كوب من كريمة الحلويات السائلة الثقيلة (ما يعادل 225 غرام)
115 غرام من الماء (ما يعادل 1/2 كوب)
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
1 1/4 كوب من السكر الأبيض الحبيبات (ما يعادل 240 غرام)
2 غرام من الملح (ما يعادل 1/2 ملعقة صغيرة)
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. طريقة تحضير التوفي بدون زبدة
    تم نسخ الرابط
  2. يوضع السكر الأبيض مع الماء في قدر سميك القاعدة.
    تم نسخ الرابط
  3. يوضع القدر على نار متوسطة، ثم يقلب المزيج باستعمال مضرب الشبك اليدوي بشكل مستمر لمدة 4 دقائق حتى يغلي.
    تم نسخ الرابط
  4. تخفف النار تحت القدر ويترك المزيج يغلي على النار الهادئة دون تحريك لمدة 6 دقائق إضافية حتى يصبح لونه عسليًا.
    تم نسخ الرابط
  5. يترك المزيج يغلي لمدة دقيقة إضافية وبعدها تضاف الكريمة الثقيلة بحذر شديد.
    تم نسخ الرابط
  6. يحرك المزيج باستمرار بواسطة ملعقة مقاومة للحرارة لمدة 3 دقائق حتى يصبح مكرملًا.
    تم نسخ الرابط
  7. يرفع القدر عن النار وتسكب الصلصة في وعاء مقاوم للحرارة.
    تم نسخ الرابط
  8. تضاف الفانيليا السائلة على الصلصة وهي ساخنة وتقلب جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  9. تترك صلصة التوفي حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة وحتى يصبح قوامها سميكًا.
    تم نسخ الرابط
  10. تستخدم صلصة التوفي لتزيين الحلويات، أو تحفظ في برطمان زجاجي محكم الإغلاق بداخل الثلاجة وتستخدم لمدة شهر من تاريخ صنعها.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)