طريقة عمل الكبدة السعودية

  • تاريخ النشر: 2020-08-12 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
طريقة عمل الكبدة السعودية
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني وكبدة الدجاج
طريقة عمل الكبدة العادية
الكبدة المشوية

تعد الكبدة من الأكلات الصحية المفيدة بشكل كبير لجسم الإنسان، حيث تعتبر طريقة عمل الكبدة السعودية من أفضل وأهم الطرق التي يمكن تحضير الكبدة بها، وتعد وصفة مميزة وشهية الطعم، تحضر بسهولة بمكونات بسيطة شبيهة بتحضير الكبدة في المطاعم، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيرها على الطريقة السعودية.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مقادير عمل الكبدة السعودية
من كبدة الغنم 200 غم
من السمنة ملعقتين كبيرتين
ملعقتين كبيرتين من البصل المقطع والمفروم ناعم
من الثوم المهروس ملعقة صغيرة
من الكزيرة الخضراء المفرومة فرم ناعم ملعقة صغيرة
كمية كافية من الفلفل الرومي الملون الأحمر والأخضر والأصفر اللون، المقطع حسب الرغبة الشخصية
ملعقتين صغيرتين من الفلفل الحار المقطع إلى قطع صغيرة الحجم
من الملح حسب الرغبة الشخصية ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود الناعم ملعقة صغيرة
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1.  طريقة عمل الكبدة السعودية
    تم نسخ الرابط
  2.  
    تم نسخ الرابط
  3. يتم تذويب السمنة في مقلاة على النار، ثم يضاف البصل المقطع، ويمزج جيداً على النار المتوسطة الحرارة، حتى يتحمر قليلاً، ثم يضاف الثوم المهروس له.
    تم نسخ الرابط
  4. يتم إضاف كبدة الغنم للمزيج على النار، ويقلب بشكل جيد مع البصل والثوم.
    تم نسخ الرابط
  5. يتم إضافة الملح، والفلفل الأسود، للكبدة، ويترك على النار لمدة تتراوح من 10 - 15 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  6. يوضع الفلفل الرومي المتعدد الألوان المفضل، والفلفل الحار المقطع، والكزبرة الخضراء المفرومة، مع الإستمرار في التحريك بشكل جيد ولطيف لتبقى الكبدة متماسكة.
    تم نسخ الرابط
  7. تسكب الكبدة بطبق التقديم وتقدم ساخنة وتزين ببعض من الكزبزة المفرومة، بجانب الخبز..
    تم نسخ الرابط
  8. تتميز الكبدة بالطريقة السعودية بإضافة بعض من المكونات الطبيعية الشهية المضافة لها، والتي تضفي مذاق لذيذ ومميز، حيث تعمل على تقوية الجسم ومعالجة مشاكل فقر الدم من خلال إحتوائها على نسبة عالية من الحديد.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)