طريقة عمل الرنجة بالطحينة

  • تاريخ النشر: 2017-04-10 آخر تحديث: 2021-09-12
الرنجة بالطحينة
مقالات ذات صلة
سلطة الرنجة بالطحينة
سلطة الرنجة بالطحينة
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة

نقدم لك إحدى أشهر الأطباق المقدمة على سفرة عيد الفصح، وهي طبق الرنجة بالطحينة.


مقادير الرنجة بالطحينة:
نصف كيلو  من سمك رنجة
بصلة كبيرة
2حبة طماطم كبيرة
2حبة بصل أخضر
حبة فلفل أخضر حار
 ملعقة كبيرة زيت
ملعقتين كبيرتين طحينة

طريقة تحضير الرنجة بالطحينة:
نظفي سمكة الرنجة جيداً وذلك من خلال نزل القشرة. وتنظيفها من الشوك.
قطعي السمكة إلى قطع صغيرة.
قطعي البصل إلى جوانح رفيعة، ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ثم قطعي البصل الأخضر والفلفل الحار إلى حلقات.
ضعي الرنجة مع جميع المكونات والزيت والطحينة في وعاء ثم قلبيها جيداً.
وقدميها لأسرتك في صحن التقديم.