طريقة عمل الزهرة بالطحينة

  • تاريخ النشر: 2015-01-23 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة عمل الزهرة بالطحينة
مقالات ذات صلة
صينية الزهره بالطحينة من مطبخ منال العالم
طريقة عمل كفتة بالطحينة
طريقة عمل الرنجة بالطحينة

وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة 

وقت الطبخ:  ١٠ دقائق 

عدد الأشخاص: 3
 
المقادير:
2 رأس زهرة متوسطة الحجم 
ماء لسلق الزهرة مع 2/1 ملعقة كبيرة كمون 
١ كوب زيت نباتي للقلي 
 
لتحضير صلصة الطحينة: 
2/1 كوب طحينة 
3/1 كوب لبن زبادي 
3/1 كوب ماء 
عصير ليمون حامض 
كمون 
بابريكا 
ملح وفلفل أسود حسب الذوق 
صنوبر للزينة 
 
طريقة التحضير:
-قطعي الزهرة لزهرات متوسطة الحجم وضعيها بقدر مغمورة بالماء المغلي مع الكمون واسلقيها لمدة عشر دقائق، ثم صفيها جيداً واقليها بالزيت الحار وصفيها وضعي الزهرة في صينية.
- اخلطي مقادير الصلصة جيداً وضعيها فوق الزهرة وامزجي الخليط معاً.
-أدخليها إلى الفرن المسخن سابقاً لمدة ربع ساعة ومن ثم زيني الوجه بالصنوبر المحمص.
 
للمزيد: