طريقة عمل لازانيا الكوسا

  • تاريخ النشر: 2016-08-18 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة عمل لازانيا الكوسا
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير اللازانيا
متبل الكوسا
يالنجي الكوسا

مكونات لازانيا الكوسا:

1 كيلو لحم مفروم 
2/1 1 ملعقة ملح كوشر
1 ملعقة زيت زيتون 
2/1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص من الثوم مفروم
1 كوب صلصلة طماطم  
2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفرومة
فلفل أسود 
8/1 كوسا مقطعة شرائح سميكة

 2/1 1 كوب جبنة  الريكوتا خالية من الدسم  
1 بيضة كبيرة
4 كوب جبنة موزاريلا خالية من الدسم

طريقة تحضير البيتزا اليونانية
 

طريقة تحضير لازانيا الكوسا:
- في مقلاة متوسطة تبلي اللحم مع الملح وصفيه.
 -أضيفي زيت الزيتون إلى المقلاة  وقلي الثوم والبصل لمدة دقيقتين.
-ضعي اللحم في المقلاة وأضيفي الطماطم والريحان والملح والفلفل واتركيهم على نار منخفضة لمدة 30-40 دقيقة وغطيهم واحذري من إضافة الماء لأن الصلصة يجب أن تكون سميكة.
-في الوقت نفسه، أضيفي الملح إلى الكوسا وضعيها جانباً لمدة 10 دقائق حتى تتخلصين من الماء الزائد في الكوسا. 
-سخني الفرن واشوي شرائح الكوسا وضعيها على مناشف ورقية حتى تمتص الماء الزائد فيها.
-سخني الفرن إلى 375 درجة.

طريقة تحضير الباييلا الإسبانية

-في وعاء متوسط الحجم، امزجي  جبنة الريكوتا وجبنة بارميزان والبيض وقلبيهم جيداً. 
-في صينية الفرن ضعي 2/1 كوب من الصلصة  في القاع وغطيها بطبقة من الكوسا. ومن ثم  أضيفي خليط جبنة الريكوتا والموزاريلا وتكرار هذه العملية حتى يتم استخدام كل المكونات. 
-ضعي على الوجه ما تبقى من الكوسا والصلصة واخبزي في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تجف الصلصة، ثم ضعي طبقة من جبنة الموزاريلا واطهي لمدة 10 دقائق.
-بعد إخراج الصينية من الفرن انتظري 5 أو 10 دقائق ومن ثم قدميها.