طريقة عمل البسبوسة

  • تاريخ النشر: 2021-01-25 آخر تحديث: 2021-09-12 التقييم:
طريقة عمل البسبوسة
مقالات ذات صلة
طريقة عمل البسبوسة
طريقة تحضير البسبوسة
بسبوسة التوست

البسبوسة من أشهي حلويات رمضان وأشهرها التي لا تخلو سفرة منها وخاصة في العزائم.

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير البسبوسة الطرية الدايبة بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 10 اشخاص
مقادير البسبوسة
كوبان من دقيق السميد.
كوبان من لبن الزبادي.
كوب من السكر.
ربع كوب من زيت الذرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
للتزين فستق أو لوز مقشّر ومقطّع إلى نصفين.
مقادير القطر أو الشربات
كوب و نصف من الماء.
كوبان من السكر.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. لعمل الشربات أو القطر في قدر على النار نسكب السكر والماء ونحركهم حتى يذوب السكر ويبدأ المزيج بالغليان.
    تم نسخ الرابط
  2.  عندما يغلي المزيج نضيف إليه عصير الليمون الحامض.
    تم نسخ الرابط
  3. نترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى يشتد.
    تم نسخ الرابط
  4. نطفأ النار، ونضيف ماء الورد وماء الزهر أو أي مطيّبات أخرى ويوضع القطر جانباً حتّى يبرد. نحضر طبقاً كبيراً ونضع فيه دقيق السميد، وجوز الهند المبشور، مضافاً إليه السكر، والبيكنج باودر، وبعدها يرش عليها كميّةً قليلةً من الملح بطبق واحد وتقلب المكوّنات جيداً.
    تم نسخ الرابط
  5.  نضيف للخليط بشكلٍ تدريجيٍ ربع كوب من الزيت، وكوبين من اللبن، وتعجن باليدين جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة.
    تم نسخ الرابط
  6.  نقطّع البسبوسة بعد مدّها في الصينية بالشكل الذي نريده ،وعلى كل قطعة نضيف حبة أو اثنتين من الفستق العادي أو اللوز.
    تم نسخ الرابط
  7.  يمكن الاستعاضة عن لبن الزبادي بكوبين من الحليب الدافئ مضافاً إليه عصير ليمونة واحدة ويترك ساعتين وبعدها يمكن استعماله مثل اللبن.
    تم نسخ الرابط
  8.  ندهن الصينية بقليل من الزيت أو أي مادة دهنيّه، ثمّ نضع الخليط فيها ونبسطه بحيث لا تزيد سماكته عن 2 سم ونعمل على موازنة سطحها باليد حتى تصبح متساوية وغير متعرّجة.
    تم نسخ الرابط
  9. نضعها لترتاح حوالي خمس عشرة دقيقة قبل خبزها بالفرن.
    تم نسخ الرابط
  10.  طريقة الخبز بعد مرور خمس عشرة دقيقة نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة متوسطة؛ وذلك لمدة ثلاثين دقيقة حيث نقوم بتحميرها من الأسفل ونتأكّد كل فترة من ضمان نضجها، ثمّ نقوم بتحمير الوجه من فوق، ونصب عليها مباشرة وهي ساخنة القطر بحيث يكون القطر بارداً أو دافئاً حتى يتخلّلها جيّداً.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)