طريقة عمل كرانتيكا

  • تاريخ النشر: 2017-09-18 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة عمل  كرانتيكا
مقالات ذات صلة
الكرانتيكا

الكرانتيكا، طبق اخترعه المستعمر الإسباني عند احتلاله الجزائر. ثمة من يقول عنه "الغرانطيطا" في المحكية الجزائرية.

في الأحوال كلها، يجدر بكِ تجربة هذا الطبق المفيد، والذي بوسعكِ حشو الساندويتشات به؛ إذ ستجدينها رائجة على جنبات الطرق عند زيارة مدينة وهران الجزائرية على وجه التحديد.
 
مقادير كرانتيكا
 
مقادير الكرانتيكا:
 
المقادير:
  • ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق والمطحون
  • بيضتان
  • ملح وفلفل بحسب الرغبة
  • هريس (مسحوق طماطم وشطة مطحون، موجود في المغرب العربي)
  • نصف كوب زيتون مطحون
  • نصف كوب زيت زيتون
 
طريقة عمل كرانتيكا:
1- امزجي المكونات السابقة جميعها على الخلاط، ومن ثم صبّيها في صينية مدهونة بالزيت.
 
2- أدخليها للفرن على درجة حرارة لا تقل عن 180، لمدة لا تقل عن خمس وعشرين دقيقة ومن ثم حمّريها من الأعلى.
 
3- قدّميها ساخنة مع الخبز أو بدون.
كرانتيكا