طريقة عمل البراونيز بعدة نكهات

  • تاريخ النشر: الأحد، 18 فبراير 2018 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021
طريقة عمل البراونيز
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الكليجا بعدة نكهات
طريقة عمل القهوة بعدة نكهات
طريقة عمل سلطة المكرونة بعدة نكهات

البراونيز من الحلويات الغربية المنتشرة في جميع أنحاء العالم بشكل واسع، فإذا كنتِ من عشاق الشوكولاتة ستحبينه بكل تأكيد، لذا اخترنا لكِ أكثر من طريقة لعمل البراونيز، طبّقي الوصفة التي تعجبك منها.

شاهد أيضاً: طريقة عمل المولتن كيك

براونيز بالجوز

طريقة عمل البراونيز بالجوز

المكونات

3/4 كوب زبدة

3/4 كوب رقائق شوكولاتة

2/3 كوب مسحوق كاكاو غير محلى

1 1/2 كوب سكر

1 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

1/2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

4 بيضات

3/4 كوب جوز مفروم

طريقة التحضير

1- على نار خفيفة ضعي الزبدة والشوكولاتة على النار واتركيها حتى تذوب، ثم ارفعي المزيج عن النار واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.

2- ضعي المكونات الجافة في وعاء واخلطيها.

3- أضيفي البيض والفانيلا إلى مزيج الزبدة، وقلبي جيداً، ثم أضيفي المكونات الجافة والجوز وقلبي.

4- اسكبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 40-45 دقيقة.

براونيز بالنوتيلا

طريقة عمل البراونيز بالنوتيلا

المكونات

1/3 كوب أو 5 ملعقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة

1/2 كوب سكر بني فاتح

2 حبة بيض

2 ملعقة صغيرة فانيليا

1 1/4 كوب نوتيلا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

3/4 كوب دقيق

3/4 كوب رقائق شوكولاتة 

رشة ملح خشن

طريقة التحضير

1- ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها حتى تصبح خفيفة، ثم أضيفي لها السكر البني واستمري في الخلط حتى يتمزج معها.

2- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى، ثم أضيفي 1 كوب نوتيلا والملح وقلبي جيداً.

3- ابدئي بإضافة الدقيق ورقائق الشوكولاتة وقلبي بخفة، اسكبي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، بعدها أضيفي الكمية المتبقية من النوتيلا وحركي بواسطة سكين حتى تحصلي على شكل مموج، وأخيراً ضعي رشة من الملح الخشن.

4- اخبزي البراونيز لمدة 32-36 دقيقة.

براونيز بالكاكاو

طريقة عمل البراونيز بالكاكاو

المكونات

1/2 كوب زبدة مذابة

ملعقة كبيرة زيت طهي

1 1/8 كوب سكر

2 حبة بيض 

ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب دقيق

1/2 كوب كاكاو غير محلى

1/4 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

1- ضعي الزبدة والزيت والسكر في وعاء، واخفقي جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.

2- أضيفي الفانيليا والبيض واخفقي مرة أخرى.

3- انخلي الدقيق، والكاكاو الملح، ثم أضيفيها إلى خليط الزبدة والبيض وقلبي بخفة.

4- اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.

براونيز كيك

طريقة عمل البراونيز كيك

المكونات

1 كوب زبدة

2 1/4 كوب سكر

1 1/4 كوب كاكاو

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

1 ملعقة كبيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة نسكافيه (اختياري) 

5 حبة بيض

1/2 كوب ماء

1 1/2 كوب دقيق

1 كوب جوز مفروم (اختياري)

1 كوب رقائق شوكولاتة (اختياري)

طريقة التحضير

1- ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخفقي حتى تمتزج، ثم أضيفي الكاكاو، والبيض، ومسحوق الخبز، والفانيليا والنسكافية واخفقي.

2- أخيراً أضيفي الدقيق، والجوز ورقائق الشوكولاتة وقلبي حتى تتجانس.

3- اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 175 مئوية لمدة 28 - 30 دقيقة.