طريقة عمل المامونية السورية

  • تاريخ النشر: 2017-06-18 آخر تحديث: 2021-09-12
المامونية
مقالات ذات صلة
المامونية
فتوش سوري
طريقة عمل الفستقية السورية

تشتهر سوريا بالكثير من الأطباق المميزة، ولعل المامونية من أهمها، وخصوصاً في شهر رمضان.

المامونية السورية

إليكِ مقادير وطريقة عمل المامونية:
 
مقادير المامونية:
كوبان سكر
كوبان سميد
ثلاث ملاعق سمن
كوب قيمر أو كريمة سائلة
قرفة
مستكة مطحونة
فستق حلبي مجروش
 
طريقة تحضير المامونية:
- يُحمّص السميد بالسمن حتى يصبح لونه ذهبياً.
- يُخلَط الماء والسكر ومن ثم يضاف تدريجياً لخليط السميد والسمن.
- تُضاف المستكة والقرفة.
- تصبّ المامونية في أكواب ويُدهَن وجهها بالقشطة أو الكريمة.
- تُزيّن بالفستق الحلبي.
المامونية الحلبية