سلمون مشوي مع سلطة سكواش مدخنة

  • تاريخ النشر: الأحد، 11 يوليو 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: مقبلات التقييم:
سلمون مشوي مع سلطة سكواش مدخنة
مقالات ذات صلة
طريقة عمل السلمون المدخن
لفائف السلمون المدخّن في 5 دقائق
سلمون مشوي مع الخضار

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سلمون مشوي مع سلطة سكواش مدخنة شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير السلمون المشوي
2 فص ثوم مفروم
نصف كوب شراب القيقب
ربع كوب عصير ليمون
نصف كوب زيت زيتون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
6 قطع فيليه سلمون
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
مقادير سلطة سكواش مدخنة
2 علبة حمص مصفاة مغسولة ومجففة
نصف كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة كبيرة كركم مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة حريف
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 حبة جوز مقشر ومكعب
3 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة مكعبات
نصف كوب طحينة
نصف كوب شراب القيقب
3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
ربع كوب عصير ليمون
نصف كيلو كرنب مُقطَّع إلى شرائح
2 كوب شعير مطبوخ
2 كراث مقطع إلى شرائح رفيعة
نصف كوب جوز مفروم محمص
  • طريقة التحضير

    • 75 دقائق
  1. في وعاء صغير اخلطي الثوم وشراب القيقب وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

  2. ادهني التتبيلة فوق شرائح السلمون وغطيها بغلاف بلاستيكي وانقعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

  3. في وعاء متوسط ​​الحجم أمزجي الحمص مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والبابريكا المدخنة والكركم والفلفل والكمون والملح والفلفل الحار والقرفة.

  4. سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

  5. ضعي القرع والجوز والبطاطا الحلوة في صينية الخبز.

  6. تبليهم بالملح والفلفل الأسود وضيفي إليهم ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

  7. اخبزيها لمدة ساعة أو حتى تصبح الخضار طرية.

  8. أسكبي الحمص المتبل في صينية ثانية ووزعيه في طبقة متساوية ثم اخبزيه لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح الحمص بنيًا ومقرمشًا.

  9. في كوب قياس سائل أو وعاء صغير اخلطي الطحينة وشراب القيقب والثوم وعصير الليمون وربع كوب من زيت الزيتون والملح والفلفل واخفقيهم جيدا.

  10. في وعاء كبير ضعي اللفت المفروم والقرع المحمص والبطاطا الحلوة والشعير والحمص المحمص والكراث والجوز وصلصة الطحينة وقلبيهم جيداً.

  11. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

  12. ضعي سمك السلمون على دفعات ضعي جانب جلد السلمون لأسفل لمدة 3 دقائق ثم أقلبيه واتركيه على الجانب الآخر لمدة 3 دقائق.

  13. في طبق التقديم ضعي سلطة الاسكواش ثم ضعي فوقها سمك السلمون المشوي وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)