مسالا دجاج بحليب جوز الهند

  • تاريخ النشر: 2020-08-27 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مسالا دجاج بحليب جوز الهند
مقالات ذات صلة
دجاج حار بحليب جوز الهند
مسالا الدجاج الهندي
حساء الكابوريا بحليب جوز الهند

مسالا دجاج بحليب جوز الهند هو أحد الأطباق التقليدية الشعبية الهندية الشهية الطعم، حيث يعود أصلها للهند، ويعرف بأنه دجاج محضر بصلصة غنية وكثيفة تكون باللون الأحمر أو البرتقالي، ويتبل الدجاج بالكثير من البهارات الشهية وأهمها بهارات ماسالا وهي التي تعمل على تميز طعم هذا الطبق، وسنبين في هذه المقال طريقة إعداده.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير مسالا دجاج بحليب جوز الهند
خمس صدور دجاج مسحبة و مقطعة مكعبات
نص كاسة حليب جوز الهند
نص كاسة كريمة
ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقتين زيت نباتي
حبة واحدة من البصل المفروم ناعم
فصين من الثوم المهروس
ملعقة من الزنجبيل المبشور
قرن فلفل حار مفروم ناعم
حبتين بندورة مبشورة
ملعقة كبيرة صلصة البندورة
رشة سكر
ملعقتين كبيرتين من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعم
مقادير صوص مسالا دجاج
ملعقة كبيرة واحدة من الخل الأبيض
رشة من بهارات الكاري
بعض من الكمون
القليل من الكزبرة
بعض من الملح والفلفل الاسود
بعض من الزنجبيل
القليل من بهارات مسالا
بعض من الكركم وبابريكا حارة
ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة كبيرة صلصة البندورة
ملعقتين كبيرتين من اللبن
رشة ملح و فلفل اسود
مقادير البهارات الحب
عود قرفة
حبتين هيل حب
حبة يانسون نجمي
ورقة غار
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. طريقة تحضير مسالا دجاج بحليب جوز الهند
    تم نسخ الرابط
  2. تمزج مكونات صوص مسالا الدجاج ويتبل بها من قبل
    تم نسخ الرابط
  3. يوضع كل من الزبدة والزيت بالقدر ويضاف إليها البهارات الحب لتظهر رائحة زكية، يوضع البصل والتوم و يقلب جيداً، ويضاف الفلفل الحار و الزنجبيل
    تم نسخ الرابط
  4. يتم إضافة قطع الدجاج لتنضج ويضاف الطماطم وصلصة الطماطم، ورشة السكر والملح والفلفل الاسود والكاري
    تم نسخ الرابط
  5. يتم وضع الكريمة وحليب جوز الهند والكزبرة المفرومة
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)