لفائف دجاج توسكان بالكريمة

  • تاريخ النشر: الإثنين، 26 يوليو 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
لفائف دجاج توسكان بالكريمة
مقالات ذات صلة
دجاج توسكان بالكريمة
لفائف الدجاج بالشاتني
طريقة عمل لفائف الدجاج الشهية بالفيديو

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير لفائف دجاج توسكان بالكريمة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير لفائف الدجاج
4 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
2 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة طعام بودرة بصل
4 ملاعق صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
2 كوب سبانخ صغيرة
1 كوب طماطم مجففة
2 كوب زيت كانولا
2 كوب بقسماط بقسماط
4 بيضات كبيرة مخفوقة
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
مقادير الصلصة
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
5 فصوص ثوم مفروم
2 حبة متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات
2 كوب سبانخ صغير
1 ملعقة كبيرة طماطم مجففة مفرومة
ربع كوب طماطم مقطعة إلى مكعبات
2 كوب كريمة ثقيلة
1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
للتقديم
4 أكواب معكرونة سباغيتي
4 أكواب سلطة خضراء قليلة الدسم
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. لتحضير لفائف الدجاج ضعي قطع صدور الدجاج وتبليها على الجانبين بملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومسحوق البصل وملعقتين صغيرتين من الملح ومسحوق الثوم.

  2. ضعي صدر الدجاج بين طبقتين من الغلاف البلاستيكي واستخدمي مطرقة اللحم أو الشوبك أو المقلاة الثقيلة ورققيها حتى يصل سمكها إلى حوالي 6 مم.

  3. قومي بإزالة الطبقة العلوية من الغلاف البلاستيكي وضعي حفنة من السبانخ الصغيرة فوق منتصف صدور الدجاج ثم غطها بربع كوب من الطماطم المجففة.

  4. بدءاً من القاع لفي الدجاج بإحكام باستخدام الغلاف البلاستيكي للمساعدة.

  5. لفي لفة الدجاج بإحكام في غلاف بلاستيكي لتأمينها ثم كرري الخطوات مع بقية المكونات.

  6. ضعي لفائف الدجاج في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.

  7. ولتحضير الصلصة ذوبي الزبدة في قدر متوسط على نار متوسطة.

  8. ضعي الثوم والكراث وقلبي حتى يلين ويبدأ البصل في التكرمل ويصبح رائحته شديدة الرائحة حوالي 5 دقائق.

  9. ضيفي السبانخ والطماطم المجففة ومكعبات الطماطم واطهيها حتى تذبل السبانخ لمدة 3 دقائق تقريبًا.

  10. زيدي عليهم الكريمة الثقيلة والدقيق وقلبي المزيج حتى يتجانس.

  11. ضيفي الملح والفلفل الأسود وأغلى المزيج.

  12. ضعي جبن البارميزان وقلبي حتى تتكاثف الصلصة قليلاً لمدة 5-7 دقائق تقريباً ثم ارفعي القدر عن النار وقلبي عصير الليمون فيه.

  13. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار متوسطة.

  14. ضعي البقسماط في طبق ضحل وقلبي مع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ثم ضعي البيض في طبق ضحل منفصل.

  15. ضعي الدقيق في طبق ضحل ثالث وقلبيه مع ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  16. أرفعي لفائف الدجاج من الثلاجة وغطيها بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون.

  17. أقلى لفائف الدجاج المغطى بالبقسماط في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونها من الخارج بنياً ذهبياً.

  18. قد تحتاج إلى العمل على دفعات حتى لا تزدحم المقلاة ولا تنسي أن تخففي حرارة النار لتستوي لفائف الدجاج من المنتصف.

  19. أرفعي لفائف الدجاج من الزيت وضعيها على مناشف ورقية للتخلص من الزيت الزائد فيها واتركيها لترتاح لمدة خمس دقائق.

  20. قطعي لفائف الدجاج إلى شرائح وقدميها فوق طبق إسباجيتي مع صلصة البشاميل وسلطة خضراء بجانبها لعائلتك وصحتين وهنا.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)