مكمور اللحم

  • تاريخ النشر: 2021-03-21 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مكمور اللحم
مقالات ذات صلة
طريقة عمل مكمورة الدجاج الأردنية
طريقة عمل المكمورة الاردنية الشهية
طريقة عمل لحم بعجين أو صفيحة اللحم

تعرفي على أسهل طريقة  لتحضير مكمور اللحم الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
مقادير مكمور اللحم
½ كيلو لحم ضأن مقطع مكعبات صغيرة.
¾ كوب بصل مقطع مكعبات.
½ كيلو بصل صغير الحجم "قاورمة".
4 فصوص ثوم مقطعة شرائح.
½ 1 كوب بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات.
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
½ ملعقة صغيرة حبهان "هال" مطحون.
ملح حسب الرغبة.
4 أكواب مرق لحم.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. ضعي الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المقطع مكعبات وشرائح الثوم، وقلبي حتى يذبل البصل.
    تم نسخ الرابط
  2. أضيفي مكعبات اللحم، ثم قلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي الفلفل الأسود والزنجبيل والحبهان والملح. أضيفي البصل القاورمة ومرق اللحم، انتظري حتى يغلي المرق، ثم غطي القدر بورق الألومنيوم وغطاء القدر.
    تم نسخ الرابط
  3. اخفضي حرارة النار، واتركي المكمور على نار هادئة ساعة ونصف.
    تم نسخ الرابط
  4. أزيلي الغطاء وورق الألومنيوم، ثم أضيفي مكعبات البطاطس.
    تم نسخ الرابط
  5. غطي القدر بالغطاء دون ورق الألومنيوم، واتركيها على نار هادئة 15 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
    تم نسخ الرابط
  6. ضعي مكمور اللحم في طبق التقديم، وقدميها مع الأرز الأبيض ساخناً بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)