كنافة طبقات

  • تاريخ النشر: 2020-08-06 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
كنافة طبقات
مقالات ذات صلة
حلا بالكنافة
طريقة عمل الكنافه بالقشطه
الكنافة الكذابة

تعتبر حلوى الكنافة من أشهى أنواع الحلويّات الشرقية التقليدية المشهورة منذ وقت طويل، وهناك بعض من الدول التي تشتهر بصناعتها، مثل تركيا واليونان وبلاد القوقاز بروسيا، وتقدم غالياً بجانب الشاي أو القهوة، وتتكون الكنافة من عجين على هيئة خيوط، يضاف إليها السمن والسكر والمكسرات، وهناك العديد من أنواع الكنافة منها الكنافة الطبقات، وتحتوي الكنافة على مقدار عالي من الفيتامينات والسكر والبروتينات واليود والحديد والفسفور.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
مقادير كنافة طبقات
باكيت500 غرام من الكنافة
كوب واحد من السمن مذاب
كوب ونصف من الفستق الحلبي الناعم
كوبين من القشطة
فستق حلبي، وقطر للتزيين
  • طريقة التحضير

    • 10 دقائق
  1. طريقة تحضير كنافة طبقات
    تم نسخ الرابط
  2. يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن
    تم نسخ الرابط
  3.  يحمى الفرن إلى درجة حرارة٢٠٠م
    تم نسخ الرابط
  4. أحضري صينية قصيرة الحافة متوسط المقاس
    تم نسخ الرابط
  5. يقطع عجين الكنافة إلى شعيرات قصيرة، باستخدام السكين
    تم نسخ الرابط
  6. يتم وضع الكنافة في الصينية القصيرة الحواف ويوزع عليها السمن، وتقلب الكنافة بالسمن باستخدام أطراف الأصابع لتتشربه بشكل جيد
    تم نسخ الرابط
  7. يتم وضع الكنافة في الصينية لتغطي القاع جيداً، وتشكل قاعدة متماسكة
    تم نسخ الرابط
  8. يوزع الفستق الحلبي على الكنافة ليغطيها جيداً
    تم نسخ الرابط
  9. يتم وضع صينية الكنافة في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن تتحمر
    تم نسخ الرابط
  10. يتم وضعها جانباً لتبرد، وتنقل على ورق الزبدة بلطف حتى تبقى متماسكة، وتقطع إلى مربعات باستخدام السكين الحادة
    تم نسخ الرابط
  11. يتم وضع قطعة الكنافة في طبق التقديم ويوزع عليها بعض من القشطة.
    تم نسخ الرابط
  12. يوضع مربع ثاني من الكنافة ثم طبقة من القشطة.
    تم نسخ الرابط
  13. يتم تكرار الخطوة للوصول بطبقة من القشطة.
    تم نسخ الرابط
  14. يوزع القطر على الكنافة، وتزين بالفستق الحلبي.
    تم نسخ الرابط
  15. تعتبر الكنافة من الحَلَوِيَّات المستخدمة في كافة الفصول والمواسم، ويكثر تحضيرها بشكل خاص في شهر رمضان؛ وذلك لأنها تزود الصائم بعد الإفطار بالطاقة والنشاط، والسعرات الحراريّة اللازمة له، ويتم تقديمها أيضاً في كافة المناسبات.
    تم نسخ الرابط
  16.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)