طريقة تحضير بنت الصحن

  • تاريخ النشر: الخميس، 29 يوليو 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: معجنات التقييم:
طريقة تحضير بنت الصحن
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير بنت الصحن
طريقة مميزة لتحضير بسبوسة الشعيرية في المنزل
طريقة تحضير التيراميسو Tiramisu

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير بنت الصحن الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير العجينة
خمسة أكواب دقيق لجميع الأغراض.
ثلاث بيضات.
ربع كوب سمنة مذابة.
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف.
كوب من الماء.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة ملح.
مقادير التزيين:
القليل من العسل.
سمن مذاب.
حبة البركة.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. احضري وعاء العجان وضعي فيه اربع أكواب دقيق وضيفي إليه الخميرة والملح والحليب والبيض والماء واخلطيهم جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة على سرعة متوسطة.

  2. زيدي على العجينة الكوب المتبقى من الدقيق بالتدريج إلى أن تصبح العجينة طرية.

  3. اخرجي العجينة من العجان وضعيها على منضدة وضيفي إليها القليل من السمن المذاب واعجنيها جيداً بيديكي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

  4. احضري وعاء كبير وادهنيه بالسمن وضعي فيه العجينة ثم ادهنيها مرة أخرى بالسمن.

  5. غطي العجينة بورق النايلون أو فوطة نظيفة وأتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر ويكبر حجمها.

  6. احضري صينية فرن وقسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ووضعها في الصينية ثم غيفيها مرة أخرى بورق النايلون وأتركيها حتى يتضاعف حجمها.

  7. ضعي القليل من السمن في صينية وأفردي العجينة بأطراف أصابعك إلى أن تصبح دائرة رقيقة وضيفي السمن أثناء فرد العجينة لتبقى لينة.

  8. ضعي دائرة العجينة في صينية مناسبة ثم انثري عليها القليل من السمنة وحبة البركة.

  9. كرري الخطوات مع باقي كرات العجين أفرديهم إلى دوائر رقيقة وضيفيها للدائرة الاولي بفاصل من السمن وحبة البركة حتى انتهاء كرات العجين.

  10. غلفي الصينية بورق النايلون وأتركيها إلى أن يتضاعف حجمها مرة ثانية.

  11. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق وثبتي الرف الشبكي في المنتصف.

  12. اخبزي صينية بنت الصحن لمدة 20 دقيقة إلى أن تحصل على اللون الذهبي.

  13. اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تهدأ خمس دقائق ثم قطعيها وقدميها ساخنة مع العسل لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)