طريقة تحضير كبة حلبية مشوية

  • تاريخ النشر: 2016-11-13 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة تحضير كبة حلبية مشوية
مقالات ذات صلة
الكبَّة المشوية على الطريقة الحلبية
طريقة عمل الكبة النية الحلبية
كبة باللبن حلبية
 
        تعدّ الكبة الحلبية واحدة من أشهر الأطباق التي تمتاز بها بلاد الشام.
 
إليكِ مقادير وطريقة إعداد الكبة الحلبية المشوية.
 
مقادير كبة حلبية مشوية:
 
كيلو برغل أسمر ناعم
500 غرام لحمة هبرة مطحونة للكبة
ملح
بهار كبة
ماء
500 غرام لحمة للحشوة
مكسرات بحسب الرغبة
بهارات بحسب الرغبة
ملح
 
طريقة تحضير كبة حلبية مشوية:
 
- ينقع البرغل مع البهارات والملح.
- يُحضّر اللحم المفروم للحشوة، وتقلى له المكسرات وتضاف للمزيج.
- أضيفي البهارات بحسب الرغبة.
- يُعجَن البرغل مع الهبرة وتشكّل عجينة الكبة وتحشى بحشوة اللحم المفروم بالمكسرات.
- تُشكّل على شكل قرص ومن ثم تشوى على النار.