طريقة تحضير تارت الشوكولاتة البيضاء

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 08 سبتمبر 2015 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021
طريقة تحضير تارت الشوكولاتة البيضاء
مقالات ذات صلة
طريقة عمل تارت الشوكولاتة بالبندق
تارت الشوكولاتة والكراميل
تارت البسكويت بالشوكولاته
 
المقادير: 
لتحضير التارت
50 غرام  بودرة الكاكاو
 
300 غرام  دقيق

2\1 كوب زبدة

4\1 كوب حليب سائل

1   حبة بيض

للحشو
  كوب شكولاتة بيضاء مبشورة
  2 
 كوب كريمة سائلة (اللباني)
 1   
كوب فاكهة طازجة (فراولة ، توت أحمر، أو توت العليق 2) 
 
طريقة التحضير:
● بواسطة مضرب كهربائي  يُخلط  الكاكاو والدقيق.

● مع الاستمرار في الخفق، تضاف الزبدة ويستمر الخفق حتى نحصل على عجينة رملية (مثل الرمال).

●  يسكب فوق الخليط البيض والحليب ، يستمر الخفق لمدة ثلاث دقائق أو حتى يتحول الخليط إلى عجينة متجانسة.

● تُلف العجينة في ورق النايلون، وتوضع في الثلاجة  لمدة ساعة حتى تتماسك العجينة أكثر.

●  يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

●  يُدهن قالب التارت بالزبدة ، وتُفرد العجينة  على القالب حتى تأخذ شكله وتزال الأطراف الزائدة (يُمكن استخدام قوالب التارت الصغيرة).

●  بواسطة عود خشبي تثقب العجينة عدة ثقوب ، ويوضع القالب في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
●  يرفع القالب من  الفرن ويترك حتى يبرد.

●  تُوضع الكريمة ، في إناء صغير على نار هادئة ، ثم تُرفع عن النار بعد أن تبدأ بالغليان. 

●  تُضاف الشكولاتة البيضاء إلى الكريمة، مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات. 

●  تُقطع حبات الفراولة والتوت إلى قطع صغيرة، وترص في قالب تارت .
●  يٌسكب خليط الشوكولاتة البيضاء بعد أن يبرد تماماً فوق حبات الفاكهة.

●  يُوضع قالب التارت في الثلاجة حتى يتماسك ويصبح قابلاً للتقديم.
●  يزين التارت بالفاكهة (حسب الرغبة).
 
جربي هذه الوصفات الشهية لدينا: