طريقة تحضير الكبة اللبنية اللبنانية

  • تاريخ النشر: 2016-08-23 آخر تحديث: 2021-09-12
طريقة تحضير الكبة اللبنية اللبنانية
مقالات ذات صلة
كبة باللبن لبنانية
كبة باللبن فلسطينية
طريقة عمل كبة اللبن بالفيديو

 تعدّ الكبة واحدة من أشهى الأطباق اللبنانية وأشهرها.

إليكِ مقادير وطريقة تحضير الكبة اللبنية اللبنانية.
مقادير الكبة اللبنية اللبنانية:
نصف كيلو لحم هبرة
بصلتان مبروشتان
كيلو برغل
بهارات مشكّلة
لحمة مفرومة مطهوّة مع البصل المفروم
نصف كيلو لبن رائب
ملح وفلفل حسب الرغبة
ثوم مهروس
كزبرة مطحونة
لوز وصنوبر مقلي

طريقة تحضير الكبة اللبنية اللبنانية:
حضّري لحم الهبرة والبرغل والبصل المبروش في محضرة الطعام، وأضيفي البهارات والملح والفلفل بحسب الرغبة.

اتركي الخليط في الثلاجة ما لا يقل عن ساعتين.

شكّلي الكبة على شكل دائرة منبسطة واحشيها باللحم المفروم مع البصل.

اطبقي الدائرة الثانية من الكبة فوقها حتى يتكون لديكِ قرص متماسك.

أعيديها للثلاجة ما لا يقل عن ساعتين.

اقليها بالزيت الغزيز.

اطبخي اللبن الرائب على النار حتى يتكون لديكِ مزيج لزج. 

اقلي قليلاً من الثوم المهروس مع الكزبرة المطحونة وأضيفيها للبن.

ضعي الكبة المقلية في اللبن قبل التقديم مباشرة.

زيّني باللوز والصنوبر.