أكواب فطيرة الدجاج

  • تاريخ النشر: 2021-07-26 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
أكواب فطيرة الدجاج
مقالات ذات صلة
فطيرة الدجاج للكيتو
طريقة عمل فطيرة الدجاج بالفرن
فطيرة شاورما الدجاج

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير أكواب فطيرة الدجاج الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
مقادير أكواب فطيرة الدجاج
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كيلو صدر دجاج مكعبات
ملح حسب الرغبة
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
6 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات
1 كوب جزر مقطع مكعبات
2 سيقان كرفس مقطع مكعبات
6 ملاعق كبيرة طحين
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
1 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج
3 أكواب من مرق الدجاج
1 كوب بازلاء مجمدة
نصف كوب كريمة ثقيلة
4 عبوات فطيرة مسبقة الصنع
  • طريقة التحضير

    • 60 دقيقة
  1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
    تم نسخ الرابط
  2. ضعي الزيت ومكعبات صدر الدجاج ثم تبليه بالملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود واتركيه ليطهى لمدة 6-8 دقائق مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج الدجاج.
    تم نسخ الرابط
  3. انقلي الدجاج إلى وعاء متوسط ​​الحجم وأعيدي المقلاة إلى الموقد مرة أخرى.
    تم نسخ الرابط
  4. اخفضي الحرارة إلى متوسطة وذوبي الزبدة في المقلاة.
    تم نسخ الرابط
  5. ضعي البصل والجزر والكرفس وقلبي لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج الخضار ويصبح البصل شبه شفاف.
    تم نسخ الرابط
  6. رشي الدقيق مع التقليب جيداً حتى لا تكون كتل ثم ضيفي الثوم والبقدونس والزعتر وأتركيه لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تفوح رائحته.
    تم نسخ الرابط
  7. اسكبي مرق الدجاج وقلبي من حين لآخر حتى تتكاثف الصلصة لمدة 3-5 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  8. ضيفي البازلاء المجمدة والدجاج المحضر مسبقاً ثم تبليهم بالملح والفلفل ثم أسكبي الكريمة الثقيلة.
    تم نسخ الرابط
  9. قلبي المزيج واتركيه حتى تذوب البازلاء وارفعي المقلاة من الحرارة.
    تم نسخ الرابط
  10. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
    تم نسخ الرابط
  11. ضعي طحين خفيف على سطح عمل نظيف ثم ضعي فطيرة دائرية وامسحي الجزء العلوي بالماء برفق ثم ضعي فطيرة أخرى في الأعلى ورشيها قليلاً بالدقيق.
    تم نسخ الرابط
  12. باستخدام درفلة قومي بلف العجين برفق لربط الفطيرتين مع الحرص على عدم جعلهما أرق.
    تم نسخ الرابط
  13. ضع وعاءًا معدنيًا بحجم 5 بوصات في وسط العجينة وأقطعي دائرة أكبر من الوعاء بمقدار 5 سم.
    تم نسخ الرابط
  14. ضعي دائرة العجين المقطعة داخل الوعاء وتأكدي من الضغط عليها بالكامل حتى يتدفق العجين على سطح الوعاء.
    تم نسخ الرابط
  15. إملئ الوعاء بخليط الدجاج ثم لفي عجينة الفطيرة الزائدة على شكل دائرة كبيرة.
    تم نسخ الرابط
  16. غطي الوعاء المملوء بدائرة عجين أكبر قليلاً من قطر الوعاء.
    تم نسخ الرابط
  17. اضغطي على حواف العجين معًا ثم استخدمي المقص لتقليم أي عجين زائد ثم قومي بتجعيد الحواف لإغلاقها.
    تم نسخ الرابط
  18. كرري الخطوات مع باقي عجين الفطيرة لعمل 3 أوعية أخرى.
    تم نسخ الرابط
  19. رتبي الأوعية على صينية خبز ثم استخدمي سكينًا صغيرًا لعمل شقوق صغيرة في القشور العلوية.
    تم نسخ الرابط
  20. اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها بني ذهبي.
    تم نسخ الرابط
  21. اتركيها تبرد حتى تبرد الأوعية بدرجة كافية للتعامل معها.
    تم نسخ الرابط
  22. للتقديم ضع طبقًا فوق الفطيرة ثم اقليبها على الطبق وزينها بالبقدونس وقدميها لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)