بطاطس وخضار بالكاري

  • تاريخ النشر: الخميس، 29 يوليو 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 التقييم:
بطاطس وخضار بالكاري
مقالات ذات صلة
دجاج بالكاري والبطاطس
معجنات البطاطس بالكاري
لفائف الجبنة والكباب بالخضار والكاري

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير بطاطس وخضار بالكاري شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير البطاطس والخضار بالكاري
2 ملعقة كبيرة ملح للماء
كيلو بطاطس مقطعة إلى مكعبات
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
4 فص ثوم مفروم
2 ملاعق صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
4 ملاعق صغيرة مسحوق كاري
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 قطعة صغيرة زنجبيل مفروم
علبة طماطم مقطعة
علبة حمص مصفاة
علبة بازلاء مصفاة
كوب ونصف حليب جوز الهند
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. ضعي البطاطس في قدر كبير وغطيها بالماء المملح جيداً.

  2. أغلى المزيج ثم خففي النار إلى نار هادئة ثم غطيها وأتركي البطاطس لتُطهى حتى تنضج بالشوكة حوالي 12 دقيقة.

  3. بمجرد طهيها صفي البطاطس واتركيها جانبًا.

  4. أعيدي الوعاء إلى الموقد وضعي ملعقة كبيرة من الزيت.

  5. ضيفي البصل والثوم وقلبى على نار متوسطة حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى نصف شفاف حوالي 3-5 دقائق.

  6. زيدي الكمون والحريف ومسحوق الكاري والملح والفلفل الأسود والزنجبيل.

  7. قلبي المزيج ثم ضيفي الطماطم والحمص والبازلاء.

  8. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إو عالية وقلبي في حليب جوز الهند.

  9. أغلى المزيج على نار هادئة قبل إضافة البطاطس إلى القدر.

  10. اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهي كل شيء معًا لمدة 3-5 دقائق.

  11. في طبق التقديم ضعي البطاطس والخضار بالكاري وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)