فطائر باللحم

  • تاريخ النشر: 2021-03-23 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: معجنات التقييم:
فطائر باللحم
مقالات ذات صلة
فطائر باللحم
فطائر باللحم المفروم
بالفيديو: طريقة تحضير فطائر اللحم المشوية من كيري

تعرفي على أسهل طريقة  لتحضير فطائر اللحم الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير فطائر باللحم
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق.
ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
كوب من الماء الدافئ.
نصف كوب من زيت الذرة.
مقادير الحشو
حبة متوسطة من البصل المفروم.
بيضة.
نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
ملعقة كبيرة من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
اضافة أي خضراوات حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. وضع ثلاثة أكواب من الدقيق في وعاء الخلاط ثمّ إضافة الخميرة، الملح، الحليب والبيكنج باودر وتثبيت مضرب العجين والخلط لثواني حتى اختلاط المواد.
    تم نسخ الرابط
  2. إضافة الزيت والزبدة والعجن لدقيقتين ثمّ إضافة الماء والعجن حتى الحصول على عجينة ملساء ثمّ إضافة باقي الدقيق حسب الحاجة.
    تم نسخ الرابط
  3. وضع العجينة في وعاء عميق تمّ رشه بالزيت ثمّ تغطية العجينة بقطعة من النايلون ووضعها بمكان دافئ حتى مضاعفة حجمها.
    تم نسخ الرابط
  4. تقطيع العجينة إلى أربع وعشرين قطعة وتركها حتى مضاعفة حجمها.
    تم نسخ الرابط
  5. تثبيت الرف الشبكي الأوسط بالفرن وتسخين الفرن بحرارة 180 درجة مئوية وإحضار صينية بحافة قصيرة ودهن الصينية بالزيت.
    تم نسخ الرابط
  6. وضع الزيت في مقلاة عميقة ووضع المقلاة على نار متوسطة حتى تسخين الزيت ثمّ إضافة البصل وتقليبه باستعمال ملعقة خشبية حتى ذبول البصل.
    تم نسخ الرابط
  7. إضافة اللحم والتقليب حتى جفاف مائه ثمّ إضافة الفلفل، الملح والكمون.
    تم نسخ الرابط
  8. التقليب حتى اختلاط جميع المكونات جيداً وتغطية المقلاة وتركها لمدة خمس دقائق وتركها حتى تبرد تماماً.
    تم نسخ الرابط
  9. أخذ قطعة من العجين بأطراف الأصابع وفرد العجينة بشكل قرص على سطح تمّ رشه بالدقيق ووضع ملعقة من الحشو بوسط العجين وثني العجينة بشكل نصف دائرة والضغط على أطراف العجينة باستعمال الشوكة ووضع الفطائر داخل الصينية.
    تم نسخ الرابط
  10. وضع الحليب والبيض في وعاء صغيروتقليبهم جيداً باستعمال الشوكة.
    تم نسخ الرابط
  11. خبز الفطائر لمدة عشرين دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  12. اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً وضعيها في طبق التقديم بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)