فطائر باللحم

  • تاريخ النشر: 2021-03-12 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
فطائر باللحم
مقالات ذات صلة
فطائر باللحم
فطائر باللحم المفروم
بالفيديو: طريقة تحضير فطائر اللحم المشوية من كيري

يمكنكِ إعداد فطائر اللحم بخطوات سريعة وتقديمها لأفراد أسرتك كطبق جانبي بنكهة مميزة سيعشقها الكبار والصغار، تابعينا لتتعرفي على طريقة تحضيرها.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 4 اشخاص
فطائر باللحم
4 أكواب من الدقيق
1/2 كوب من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
1 كوب من لبن الزبادي
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
2 ملعقة كبيرة من السكر
3/4 الكوب من الحليب السائل الدافئ
الحشو
400 غرام من اللحم المفروم
1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 حبة من البصل المفروم ناعمًا
1/4 كوب من زيت الزيتون
  • طريقة التحضير

    • 20 دقائق
  1. تحضر العجينة بوضع الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء وتخلط المقادير جيدًا ويغطى الوعاء ويترك لمدة سبع دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
    تم نسخ الرابط
  2. يضاف البيكينج باودر ولين الزبادي وزيت الزيتون والملح إلى خليط الخميرة والحليب وتخلط المكونات حتى تندمج تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  3. يضاف الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج مع الدعك بواسطة اليدين حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
    تم نسخ الرابط
  4. تدهن العجينة بكمية قليلة من الزيت وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى تختمر.
    تم نسخ الرابط
  5. تحضر الحشوة بتسخين القليل من الزيت في مقلاة مع إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل ويضاف اللحم ويقلب جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  6. يضاف الفلفل الأسود والأحمر والملح والكمون وصلصة الطماطم إلى اللحم ويقلب جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  7. تفرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بواسطة الشوبك ثم تقطع لدوائر متوسطة.
    تم نسخ الرابط
  8. توضع ملعقة كبيرة من حشوة اللحم على طرف قطعة العجينة ثم تثنى من المنتصف حتى يتم الحصول على شكل الفطائر..
    تم نسخ الرابط
  9. يضغط على أطراف العجينة بواسطة الأصبع ثم توضع في صينية فرن مدهونة بالزيت وتكرر نفس الخطوات مع باقي كمية العجينة والحشوة حتى تنتهي.
    تم نسخ الرابط
  10. تخبز فطائر اللحم في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر، ثم تقدم.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)