فريكة الدجاج

  • تاريخ النشر: 2021-03-01 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
فريكة الدجاج
مقالات ذات صلة
شوربة الفريكة بالدجاج
طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج
شوربة الفريكة بالدجاج من مطبخ منال العالم

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فريكة الدجاج الشهية بالخطوات البسيطة،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة  لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة،جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
مقادير فريكة الدجاج
دجاجة 1500 جرام.
½ 2 كوب فريك مغسول جيدًا.
دجاجة كاملة مغسولة جيدًا ونظيفة.
¾ كوب لوز مقشر ومحمص.
بصلة كبيرة مقطعة 4 قطع.
2 ملعقة كبيرة زبد، في درجة حرارة الغرفة.
4 حبات قرنفل.
2 ورقة لورا.
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
2 ملعقة كبيرة زيت.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود حصى.
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
½ ملعقة صغيرة كاري.
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 70 دقيقة
  1. اغسلي الدجاج جيداً وقطعيه إلى أربع قطع.
    تم نسخ الرابط
  2. على نار متوسطة، ضعي كمية كبيرة من الماء والحبهان والبصل واللورا والفلفل الأسود والملح والقرنفل، واتركي الماء حتى يغلي.
    تم نسخ الرابط
  3. أضيفي الدجاج، ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج.
    تم نسخ الرابط
  4. صفي الفريك من الماء جيدًا، ثم اتركيه جانبًا.
    تم نسخ الرابط
  5. على نار متوسطة، ذوّبي الزبد، ثم أضيفي الفريك، وقلبيه لمدة خمس دقائق.
    تم نسخ الرابط
  6. أضيفي الحبهان المطحون والكاري والبهارات، وقلبي لمدة دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  7. أضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه على نار عالية حتى يغلي، ويبدأ الخليط في شرب السوائل.
    تم نسخ الرابط
  8. غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 40 دقيقة، حتى ينضج الفريك.
    تم نسخ الرابط
  9. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  10. في وعاء صغير، ضعي الصلصة والزيت والملح والفلفل الأسود المطحون، وقلبي جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  11. ادهني الدجاج بخليط الصلصة، ثم ضعيه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
    تم نسخ الرابط
  12. في طبق التقديم، ضعي الفريك، ثم الدجاج، وزينيه باللوز المحمص.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)