قطايف بالجوز

  • تاريخ النشر: 2021-02-23 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
قطايف بالجوز
مقالات ذات صلة
طريقة عمل القطايف
القطايف بالسميد
قطايف بالكريمة

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير قطايف بالجوز اللذيذة بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • 30 دقائق
    • 10 اشخاص
مقادير القطايف بالجوز
نصف كوب سميد
كوبان من الدقيق
3 أكواب من الماء
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
كوبان زيت ذرة للقلي
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
كوبان قطر، شربات / للتقديم
مقادير الحشو
3 اكواب جوز مجروش
كوب سكر
ملعقة كبيرة قرفة
ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • طريقة التحضير

    • 15 دقائق
  1. في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، الماء، السكر، الخميرة، البيكنج باودر وماء الزهر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.
    ضعي العجينة في طبق عميق، غلفيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
    ضعي صينية صاج سميك على سطح الغاز وسخني جيداً.
    ضعي قليل من عجنية القطايف في كوب المكيال أو إبريق القهوة، صبي القطايف فوق الصاج بحيث تحصلي على قرص مقاس 10 سم أو حسب المقاس المرغوب.
    انتظري لبضع ثواني لتتكون الفقاعات على سطح القطايف وتجف تماما، انقليها فوق فوطة المطبخ، استمري بصب العجينة بنفس الطريقة.
    تم نسخ الرابط
  2. ضعي كل قطعتين قطايف فوق بعضهما من ناحية الثقوب وذلك للمحافظة عليها من الجفاف.
    ولعمل الحشو في طبق عميق ضعي الجوز، السكر، ماء الزهر والقرفة، قلبي ليختلط.
    احشي القطايف بالكمية المناسبة.
    سخني الزيت في مقلاة عميقة، إقلي القطايف في الزيت الساخن جداً لتبقى مقرمشة إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم ضعيها في الشيرة لبضع ثواني وقدميها دافئة بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)