مقلقل الدجاج

  • تاريخ النشر: 2020-08-17 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
مقلقل الدجاج
مقالات ذات صلة
مقلقل دجاج هندي
مقلقل دجاج بالخضار
مقلقل الدجاج بالفرن

يعتبر مقلقل الدجاج من الأكلات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة، حيث يتميز بمكوناته وعناصره وتوابله الطبيعية المفيدة التي تقوي الجسم، ويعتبر طبق رئيسي يمكن تقديمه على وجبة الغدء أو العشاء، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيره.  

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 7 اشخاص
مقادير مقلقل الدجاج
من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة – كيلوغرام
فصين من الثوم المهروس
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض
ملعقة صغيرة من الكمون
فلفل أحمر حار – نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة فلفل أسود
بصلة واحدة كبيرة الحجم ومفرومة
حبة واحدة من الفليفلة الخضراء المقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
زيت – ملعقتان كبيرتان
حبة واحدة من الطماطم المفرومة
ملعقة صغيرة من الملح
مقادير زينة مقلقل الدجاج
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة
فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح – بحسب الرغبة
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. طريقة تحضير مقلقل دجاج
    تم نسخ الرابط
  2. يتم نقع الدجاج في وعاء ويضاف له كل من التالي، عصير الليمون الحامض، الكمون، الفلفل الأحمر الحار، البابريكا والفلفل الأسود. يوضع الوعاء في البراد لمدة لا تقل عن ساعة واحدة
    تم نسخ الرابط
  3. يوضع الزيت في مقلاة على النار المتوسطة، يحمي الزيت ويقلي البصل لحوالي 10 دقائق ليصبح ليناً، وذهبي اللون
    تم نسخ الرابط
  4. يتم إضافة الدجاج ويطهي لحوالي 5 دقائق ثم يضاف له الفليفلة، والبقدونس، والطماطم والملح.
    تم نسخ الرابط
  5.  يتم تحريك المكونات بشكل جيد حتى تتداخل بشكل جيد
    تم نسخ الرابط
  6. يترك الدجاج على النار لحوالي 20 دقيقة ثم يرفع ويوضع جانباً
    تم نسخ الرابط
  7. يقدم في طبق التقديم، ويزيين الطبق بشرائح الفليفلة الحمراء والبقدونس ثم يقدم بجانب الأرز
    تم نسخ الرابط
  8.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)