عريكة بالتمر

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 18 ديسمبر 2018 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021
عريكة بالتمر
مقالات ذات صلة
الكنافة بالتمر
سميد التمر
فوائد التمر

العريكة من الأطباق التقليدية التراثية في المملكة العربية السعودية خصوصاً في عسير وجنوب المملكة، لها الكثير من الطرق واليوم سنتعرف على طريقة عريكة بالتمر.

عريكة بالتمر

عريكة بالتمر

مكونات العريكة بالتمر:

  • كوب من دقيق القمح
  • كوب من الماء
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح
  • نصف كوب من التمر منزوع النوى 
  • نصف كوب من الزبدة المذابة
     

طريقة تحضيرالعريكة بالتمر:

  • نخلط الدقيق، والملح، والماء في وعاءٍ حتّى ينتج عجينة متماسكة.
  • نسكب الخليط في صينيّة الفرن، ثمّ ندخلها إلى الفرن لحوالي خمس عشرة دقيقة.
  • نضع العجينة في طبق، ثمّ نضع فوقها التمر، ونصف كمية الزبدة.
  • نعجن الخليط حتّى يتداخل التمر مع العجينة.
  • نضيف الكميّة المتبقية من الزبدة.
  • نقدم العريكة مع العسل.