الأرز الأصفر للسمك

  • تاريخ النشر: 2020-11-28 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الأرز الأصفر للسمك
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير الأرز الأصفر بالدجاج
طريقة عمل أرز السمك مثل المحلات
طريقة عمل صيادية السمك والأرز

يعتبر أرز السمك الأصفر طبق لذيذ الطعم، يمكن تقديمه في كافة المناسبات الإجتماعية، كنوع طبق رئيسي، ويمكن إعداده بأكثر من وصفة حسب الرغبة حيث يمكن أن يتم طبخ السمك مع الأرز أو يتم قلي السمك أو شوائه ووضعه على وجه الأرز، وتتميز طريقة تحضيره بالسهولة والبساطة، ويقدم بطريقة صحية وشهية، من خلال إضافة البهارات والخضار الشهية، حيث يحتوي هذا الطبق على قيمة غذائية عالية وذلك نتيجة لوجود السمك والكثير من الخضراوات المهمة لصحة الجسم، ويسمّى طبق أرز السمك في بعض الدول العربية باسم الصيّادية، وسنتحدث عن طريقة إعداده في هذا المقال.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
مقادير الأرز الأصفر للسمك
حبة واحدة من البصل المقطع الصغير
خمسة فصوص من الثوم المهروس
ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا
كيلو أرز (يفضل الأرز البسمتي)
ثلاثة ملاعق كبيرة من السمن
بعض من البهارات والكركم والهيل
نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم
كوب ونصف ماء لكل كوب من الأرز
طريقة تحضير الأرز الأصفر للسمك
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. طريقة تحضير الأرز الأصفر للسمك
    تم نسخ الرابط
  2. يوضع السمن في وعاء معدني على النار، ويضاف له البصل والثوم ويقلوا لبعض من الوقت، ثم يضاف نصف مقدار الأرز بعد غسله وتصفيته، يقلب مع البهارات والكركم، ثم يوضع باقي مقدار الأرز.
    تم نسخ الرابط
  3. يضاف الماء ويقلب ويوضع كل من الملح والقليل من الكركم وبعض من الكمون والهيل والبابريكا.
    تم نسخ الرابط
  4. يتم تغطية الوعاء وتركه على حرارة نار متوسطة حتى يمتص ماءه وتجف أيضا
    تم نسخ الرابط
  5. يترك الأرز على النار لمدة تصل من 15 إلى 20 دقيقة ليصل لدرجة الإستواء
    تم نسخ الرابط
  6. يتم تخفيف درجة حرارة النار لأقل درجة، ويطهى الأرز، ليصل لدرجة الإستواء، ويصبح جاهز للتقديم.
    تم نسخ الرابط
  7. يزين الطبق ببعض من البقدونس والمكسرات ويضاف عليه السمك أو الجمبري الصغير او الكبير
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)