أسياخ الدجاج المدخن

  • تاريخ النشر: 2021-04-18 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
أسياخ الدجاج المدخن
مقالات ذات صلة
أسياخ دجاج ترياكي
طريقة عمل أرز مدخن مع الدجاج
أسياخ فاهيتا مشوية

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير أسياخ الدجاج المدخن الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
مقادير أسياخ الدجاج المدخن
6 افخاذ دجاج بدون جلد منزوع العظم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر مبشورة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخن
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة خل احمر ايولى مدخن
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
للتقديم
8 ملاعق كبيرة مايونيز
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بابريكا
بضع قطرات عصير ليمون
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1.  لعمل الأيولى المدخن اخلطى المايونيز والثوم المهروس والبابريكا وقطرات عصير الليمون معا وقلبيهم جيداً حتى تحصلى على قوام مثل قوام المايونيز. احضري حوالي 15 سيخ خشبي وانقعيهم فى الماء لمدة 10 دقائق حتى لا يحترق عند الشواء.  احضري وعاء كبير وقطعى الدجاج الى قطع بحجم متوسط واغسليها وجففيها. ضيفى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون والتوابل والثوم والخل وقلبيهم جيدا وتبلى المزيج بالملح والفلفل الأسود.  ضعيهم على الدجاج وقلبي جيداً حتى تختلط التوابل مع الدجاج واتركي الدجاج في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين ويفضل تركها يوم كامل. ضعى 2 الى 3 قطع دجاج متبل فى كل سيخ. احضري مقلاة واسعة غير قابلة للألتصاق وصبى الزيت المتبقى فى المقلاة. سخنى المقلاة على نار عالية وضعي الدجاج لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى يكتسب لون ذهبي من كل الجوانب،قومى بذلك على دفعات وحافظى على الاسياخ المطبوخة فى فرن دافئ.  احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه أسياخ الدجاج المدخن وقدمى الطبق ساخناً مع الأيولى المدخن والسلطات المفضلة لعائلتك وصحتين وهنا.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)